Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere die Küchenabläufe in unserer Lounge-Bar und Tagungsbereich.
- Unternehmen: Seminaris - ein innovatives Unternehmen mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Mitarbeiterentwicklung.
- Vorteile: Flexible Arbeitsmodelle, individuelle Lernmöglichkeiten und Top-Konditionen für private Aufenthalte.
- Weitere Informationen: Wachse in einem positiven Arbeitsklima mit flachen Hierarchien.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie mit und bringe deine Ideen ein!
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Warum Seminaris: Beste Bedingungen für neue, gute Arbeit bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig, transformierend und mit unseren Mitarbeitenden im Zentrum. Wir schaffen Räume zum Wachsen, für dich, für uns, unsere Partner und Gäste. Das ist unser Benefit - ein echter Mehrwert für (d)ein persönliches und fachliches Wachsen.
Dazu gehören ebenso:
- FLEXIBLE & HYBRIDE ARBEITSMODELLE: Dein Arbeitsvertrag wird individuell und bedarfsorientiert ausgestaltet, damit er zu deinem Leben passt.
- TEILHABE & MITSPRACHE: Unsere interne Transformation wird von den Mitarbeitenden getragen – auch du kannst Teil unseres übergreifenden Transformations-Teams werden und Seminaris mitgestalten!
- MODERNE UNTERNEHMENSKULTUR: Unsere gelebten Werte Kommunikationsfreude, Selbstbestimmtheit, Wertschätzung und Teamstärke sorgen für ein positives Arbeitsklima.
- VERANTWORTUNG & NACHHALTIGKEIT: Bei uns finden deine Ideale ein Zuhause: Wir arbeiten sozial und ökologisch nachhaltig, wir achten auf einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur.
- INDIVIDUELLE LERNREISE: Neben deiner fachlichen Weiterentwicklung bieten wir dir zahlreiche Möglichkeiten, um deine Potenziale zu entdecken und dich persönlich zu entfalten.
- WOHLBEFINDEN: Selbstverständlich kannst du jedes unserer Häuser auch privat zu Top-Konditionen genießen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du bist verantwortlich für die nachhaltige Leitung und Organisation der Küchenabläufe für unsere Lounge-Bar und den Tagungsbereich, behältst den Überblick und planst voraus. Die Rolle umfasst:
- Führung auf Augenhöhe: Dienstpläne erstellst du nicht nur nach dem Geschäftsaufkommen, sondern hast auch die Bedürfnisse deines Teams im Blick. Trotz Führungsverantwortung arbeitest du auf Augenhöhe und packst mit an, wenn es die Situation erfordert.
- Entwicklung des Barkonzepts: „Liebe geht durch den Magen“ ist für dich eher Anspruch als bloße Floskel. Du entwickelst unser innovatives Speisenangebot weiter, das die kulinarische Vision unserer Lounge-Bar widerspiegelt.
- Kundenzufriedenheit: Manchmal kann man es einfach nicht jedem Gast recht machen. Den Kopf steckst du deshalb nicht in den Sand. Du reagierst freundlich und lösungsorientiert auf Probleme und Beschwerden und hast die Zufriedenheit unserer Gäste dabei immer im Blick.
- Kostenmanagement: Du verwaltest das Küchenbudget effizient und minimierst Lebensmittelverschwendung. Durch unseren deutschlandweiten Zentraleinkauf kannst du von bester Qualität zu unschlagbaren Preisen profitieren.
- Hygiene und Sicherheit: „Das Haar in der Suppe“ findet man in deinem Team vergebens, denn die Sicherstellung von Hygienestandards, Sauberkeit und Ordnung in der Küche sind für dich Voraussetzung für einwandfreie Qualität und Sicherheit in der Küche.
Profil
Bei uns hast du die Möglichkeit, deinen eigenen Stil einzubringen und deine Ideen zu verwirklichen. Nutze die Gelegenheiten innerhalb unserer Rahmenbedingungen und sei mutig – ergreife die Initiative! Wir glauben an dich und stehen dir unterstützend zur Seite. Was wir uns zusätzlich wünschen:
- Qualifikation: Wenn du dich in vielfältigen kulinarischen Szenarien wohlfühlst, Liebe zum Detail die Quelle für deine Arbeit ist, und du darüber hinaus eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder zur Köchin mitbringst, dann sind die grundsätzlichen Voraussetzungen bereits erfüllt.
- Führungserfahrung: Du bist erfahren in der Gastronomie, kannst das Ruder fest in der Hand halten, die Richtung vorgeben und dein Team mit einbeziehen. Du verstehst, dass ein starkes Team der Schlüssel zu einem erfolgreichen kulinarischen Erlebnis ist. Idealerweise bringst du erste Führungserfahrung mit. Auch wenn du bisher noch kein Team geleitet hast und motiviert bist, dich weiterzuentwickeln, lernen wir dich gerne kennen.
- Nachhaltigkeit: Ganz selbstverständlich bringst du die grüne Note in die Küche, wenn es darum geht, Lebensmittelabfälle zu minimieren, lokale Zutaten zu verwenden oder umweltfreundliche Praktiken zu fördern.
Wir bieten
Bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig und mit einem klaren Fokus auf dich als Mitarbeitende. Zu den allgemeinen Benefits wie Corporate Benefits-Programm, JobRad oder MyDay (Geburtstagsfrei) bieten wir dir echten Mehrwert für dein persönliches und fachliches Wachstum:
- Teilhabe und Mitsprache: Deine Ideen sind willkommen! Gemeinsam gestalten wir deinen Arbeitsplatz und die Zukunft von Seminaris.
- Moderne Unternehmenskultur: Bei uns zählen Werte wie Kommunikation, Selbstbestimmtheit, Wertschätzung und Teamgeist – in einem kollaborativen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien.
- Individuelle Lernziele: Wir unterstützen dich, deine Potenziale zu entfalten – sowohl fachlich als auch persönlich.
- Wohlbefinden: Genieße unsere Häuser auch privat zu Top-Konditionen und profitiere von vergünstigten Übernachtungen in vielen Partnerhotels.
- Nachhaltigkeit: Bei uns finden deine Ideale ein Zuhause: Wir arbeiten sozial und ökologisch nachhaltig und respektvoll gegenüber Mensch und Natur.
- Work-Life-Balance: Deine Arbeitszeit wird genau erfasst und Überstunden werden selbstverständlich ausgeglichen.
Deinen Vertrag gestalten wir für deinen Arbeitsbereich individuell, damit er zu deinem Leben passt – sprich uns an, was dir wichtig ist.
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Seminaris Hotel Nürnberg
Seminaris ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine moderne Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit bietet. Hier hast du die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und aktiv an der Transformation des Unternehmens teilzuhaben, während du gleichzeitig von flexiblen Arbeitsmodellen und individuellen Lernmöglichkeiten profitierst. Zudem sorgt das positive Arbeitsklima für ein angenehmes Miteinander, in dem dein persönliches und fachliches Wachstum gefördert wird.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze dein Netzwerk, um mehr über das Unternehmen zu erfahren und vielleicht sogar einen direkten Kontakt zu knüpfen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über Seminaris, ihre Werte und die Unternehmenskultur. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen zur nachhaltigen Gastronomie einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Karriere mit, die deine Kreativität und dein Engagement für hochwertige, nachhaltige Speisen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Nutze die Gelegenheit, Fragen zu stellen! Zeige Interesse an der Rolle und dem Team, indem du nach den Herausforderungen fragst, die auf dich zukommen könnten. Das zeigt, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist. Wir suchen nach authentischen Persönlichkeiten, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie mitbringen. Lass deine Individualität durchscheinen!
Mach es persönlich!:Verlinke deine Erfahrungen und Fähigkeiten direkt mit der Stelle, auf die du dich bewirbst. Erkläre, wie du unsere Werte von Nachhaltigkeit und Teamarbeit in deinem bisherigen Werdegang umgesetzt hast.
Achte auf Details!:Kümmere dich um die Formatierung und Rechtschreibung deiner Unterlagen. Ein gut strukturierter Lebenslauf und ein fehlerfreies Anschreiben zeigen uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Seminaris Hotel Nürnberg vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Werte und die Kultur von Seminaris. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Kommunikation, Selbstbestimmtheit und Teamgeist verstehst und wie du diese Werte in deiner Rolle als Küchenchef umsetzen kannst.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du erfolgreich ein Team geführt oder innovative kulinarische Konzepte entwickelt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Erfahrungen greifbar zu machen und zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Zeige dein Engagement für Nachhaltigkeit
Da Seminaris großen Wert auf nachhaltige Praktiken legt, solltest du bereit sein, deine Ideen zur Minimierung von Lebensmittelverschwendung und zur Verwendung lokaler Zutaten zu teilen. Überlege dir, wie du in der Küche umweltfreundliche Praktiken fördern kannst.
✨Frage nach Mitgestaltungsmöglichkeiten
Nutze die Gelegenheit, um im Interview Fragen zu stellen. Erkundige dich, wie du aktiv an der Transformation von Seminaris teilnehmen kannst und welche Möglichkeiten es gibt, deine Ideen einzubringen. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
