Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für ein herausragendes gastronomisches Erlebnis.
- Unternehmen: Seminaris – ein innovatives Unternehmen mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Teamgeist.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, individuelle Lernziele und eine moderne Unternehmenskultur.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und ein harmonisches Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und entwickle dich persönlich und fachlich weiter.
- Qualifikationen: Erfahrung im Service und Freude am Umgang mit Menschen sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Deine Mission: Dein Restaurant – the place to be! Du stehst im Dienste des Geschmacks, des Service und der Menschen mit denen und für die du in deiner Rolle aufgehst. Du bist der Dreh- und Angelpunkt, der gekonnt die vielseitigen Aufgaben zwischen Kulinarik und Teamspirit im Blick behält und für einen reibungslosen Ablauf sorgt, um Service am Gast auf hohem Niveau zu gewährleisten.
Deine Rolle: Verbindendes Element für Gast und Team „We make people grow“ gilt nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für dich. In deiner Rolle als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) interpretierst du unseren Purpose am Gast und im Team. Neben der Rolle als Gastgeber oder Gastgeberin im operativen Service bereicherst du im Mentoring für das Team und im Sparring für die Restaurantleitung.
- Gastronomische Verantwortung: Du leitest den à la carte, Bar-, Veranstaltungs- und Tagungsbereichs, um ein herausragendes gastronomisches Erlebnis sicherzustellen.
- Veranstaltungsorganisation: Du managst, organisierst und führst Veranstaltungen durch in enger Zusammenarbeit mit dem Convention Sales, der Küche und dem Operation Management.
- Serviceoptimierung: Du gewährleistest eines reibungslosen Serviceablaufs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Mit einer optimalen Planung des täglichen Personaleinsatzes stellst du herausragende Gästeerlebnisse sicher.
- Hygiene und Qualität: Du achtest auf die Einhaltung der HACCP-Vorschriften sowie Qualitätssicherung, um höchste Hygienestandards und Servicequalität zu gewährleisten.
- Betriebsmanagement: In deiner Hand liegt das Bestellwesen unter Berücksichtigung der Bev-Costs, die Durchführung von Inventuren sowie der Mitarbeiterführung, -motivation und -entwicklung.
- Innovation: Du förderst Serviceinnovation und Qualitätsbewusstsein, um das Gast- und Kundenerlebnis kontinuierlich zu optimieren.
Dein Erfolgsprofil: Wir bei Seminaris lieben Veränderung. Darum geben wir täglich unser Bestes: für unsere Aufgaben und für die Weiterentwicklung unserer Organisation. Als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) suchen wir deshalb einen engagierten Teamplayer, offen für neue Arbeitsweisen und persönliches wie fachliches Wachstum.
- Qualifikation: Wenn du eine Ausbildung oder mehrere Jahre Erfahrung im operativen Service am Gast mitbringst, die Abläufe und Anforderungen des Bankett- & Restaurantbetriebs verstehst und eine natürliche Freude für den Umgang mit Menschen mitbringst, hast du unsere Grundvoraussetzungen schon einmal erfüllt.
- Kommunikation: Deine Fähigkeit, klar und effektiv zu kommunizieren, ermöglicht eine reibungslose Interaktion mit dem Team, den Gästen, Lieferanten und anderen Abteilungen. Dein Verständnis für die Bedürfnisse der Gäste ermöglicht es dir, erstklassigen Kundenservice zu gewährleisten und eine positive Erfahrung zu schaffen.
- Vorbildfunktion: Du arbeitest eng und auf Augenhöhe mit deinem Team, motivierst und unterstützt es, um ein harmonisches und zielgerichtetes Arbeitsumfeld zu schaffen.
- Finanzielle Kenntnisse: Du bist entweder vertraut mit Kostenmanagement, Budgetierung und Umsatzsteigerung, um den wirtschaftlichen Erfolg des Restaurants sicherzustellen oder bereit dir das Wissen anzueignen und dich kontinuierlich weiterzubilden.
Deine Bewerbung: Und, bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft von Seminaris zu gestalten? Wenn du dich in dieser spannenden Rolle siehst, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bitte schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltswunsch (Bruttolohn) und möglichem Eintrittsdatum. Solltest du noch Fragen haben, bevor du dich an die Bewerbung machst, dann melde dich gerne.
Warum Seminaris: Beste Bedingungen für neue, gute Arbeit. Bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig und mit einem klaren Fokus auf dich als Mitarbeitende. Zu den allgemeinen Benefits wie Corporate Benefits-Programm, JobRad oder MyDay (Geburtstagsfrei) bieten wir dir echten Mehrwert für dein persönliches und fachliches Wachstum:
- Teilhabe und Mitsprache: Deine Ideen sind willkommen! Gemeinsam gestalten wir deinen Arbeitsplatz und die Zukunft von Seminaris.
- Moderne Unternehmenskultur: Bei uns zählen Werte wie Kommunikation, Selbstbestimmtheit, Wertschätzung und Teamgeist – in einem kollaborativen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien.
- Individuelle Lernziele: Wir unterstützen dich, deine Potenziale zu entfalten – sowohl fachlich als auch persönlich.
- Wohlbefinden: Genieße unsere Häuser auch privat zu Top-Konditionen und profitiere von vergünstigten Übernachtungen in vielen Partnerhotels.
- Nachhaltigkeit: Bei uns finden deine Ideale ein Zuhause: Wir arbeiten sozial und ökologisch nachhaltig und respektvoll gegenüber Mensch und Natur.
- Work-Life-Balance: Deine Arbeitszeit wird genau erfasst und Überstunden werden selbstverständlich ausgeglichen. Deinen Vertrag gestalten wir für deinen Arbeitsbereich individuell, damit er zu deinem Leben passt – sprich uns an, was dir wichtig ist.
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Seminaris Hotels
Als Technischer Leiter (m/w/d) in unserem Seehotel bieten wir dir die Möglichkeit, in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu arbeiten, das Wert auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung legt. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer offenen Unternehmenskultur, regelmäßigen Schulungen und der Chance, innovative Lösungen im Bereich Technik und Umweltmanagement zu entwickeln. Zudem liegt uns die Work-Life-Balance am Herzen, sodass du in einer inspirierenden Umgebung arbeiten kannst, die sowohl Gäste als auch Mitarbeitende begeistert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Seminaris Hotels interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Seminaris Hotels damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Seminaris Hotels gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Seminaris Hotels genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Seminaris Hotels!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Seminaris Hotels vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Seminaris Hotels zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Seminaris Hotels ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
