Koch - Sous Chef 100%
Senevita Limmatfeld Vacant since : Number of jobs : 1 8953 Dietikon (ZH) 100% From Permanent Registration requirement
Für die Senevita Limmatfeld in Dietikon suchen wir per 01. Januar 2027 oder nach Vereinbarung ein/e/n
Köchin / Koch als Junior Sous Chef / Sous Chef 100%
Deine Aufgaben
Du unterstützt und vertrittst den Küchenchef im operativen und organisatorischen TagesgeschäftDu arbeitest aktiv in der Küche mit und stellst gemeinsam mit dem Team eine hohe Qualität unserer Speisen sicherDu unterstützt bei der Führung, Begleitung und Schulung der Mitarbeitenden sowie bei der PersonalplanungDu stellst die Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicherDu kontrollierst Prozesse und Dokumentationen und begleitest interne sowie externe AuditsDu wirkst bei der Menüplanung und -kontrolle mitDu unterstützt bei Bestellungen und kontrollierst Waren sowie MaterialDu behältst Food Cost und Food Waste im BlickDu bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung und Optimierung unserer Küchenprozesse einBei Spezialanlässen und Banketten behältst du auch bei grösseren Mengen den Überblick
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZAusbildung bzw. Qualifikation als Diätköchin/Diätkoch – Voraussetzung für diese FunktionMehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer professionellen Grossküche sowie Erfahrung in einem PflegheimErste Führungserfahrung ist von VorteilSelbstständige, strukturierte und zuverlässige ArbeitsweiseVerantwortungsbewusstsein und ein gutes Verständnis für Qualität, Hygiene und ProzesseFreude daran, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit dem Küchenchef ein Team weiterzuentwickeln
Wir bieten dir
Reiner Tagesbetrieb – deine Abende bleiben freiEine verantwortungsvolle Funktion mit Gestaltungsspielraum und EntwicklungsmöglichkeitenUmfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, das kostenlos besucht werden kannEinzigartige Kultur und verschiedene grosszügige MitarbeiteranlässeVergünstigte Verpflegung in der hauseigenen GastronomieVerschiedene Vergünstigungen, unter anderem für Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness und ApothekenGute Sozialleistungen und mindestens 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)
- Work location 8953 Dietikon (ZH)
- Workload 100%
- Employment start
- Employment duration Permanent
- Work form Sunday and holiday work, Shift work
- Qualification skilled
- Work experience More than 3 years
- Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
- German Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge
#J-18808-Ljbffr
