Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere saisonale, frische Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Senevita bietet eine einzigartige Kultur und engagiert sich für das Wohlbefinden der Bewohner.
- Vorteile: Genieße kostenlose Weiterbildungen, vergünstigte Verpflegung und tolle Mitarbeiteranlässe.
- Weitere Informationen: Mindestens 5 Wochen Urlaub und zahlreiche Vergünstigungen warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte kulinarische Highlights bei Events.
- Qualifikationen: Du solltest eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in einer Großküche haben.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 56000 € pro Jahr.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für eine saisonale und marktfrische Mahlzeitengestaltung inkl. Organisation des Einkaufs
- Verantwortung für die effiziente Organisation der Abläufe innerhalb der Küche
- Bewirtschaftung des Wareneinkaufsprogramm «Hoga-Shop» inkl. Purchase Book und Inventar
- Erarbeitung des Tagesmenü-Planung für das Restaurant und die Pflegeabteilung
- Einhalten des Hygienekonzepts und der Vorschriften der eidg. Lebensmittelverordnung
- Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche inklusive Lehrlinge
- Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit Leitung Gastronomie
- Berücksichtigung besonderer Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten
- Planung und Durchführung von kulinarischen Highlights bei Veranstaltungen, vom Gala-Dinner bis hin zu kleineren Events
- Enger Austausch mit dem Service-Team und externen Partnern zur reibungslosen Durchführung von Events
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ/Köchin EFZ
- Weiterbildung dipl. Küchenchef/in und/oder eidg. dipl. Chefkoch/köchin
- Erfahrung in der Führung einer gepflegten Grossküche in einem hotelähnlichen Betrieb
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Selbstständige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit gepflegter Umgangsformen
- Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse
- Gute PC Anwenderkenntnisse werden vorausgesetzt
Wir bieten dir
- Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden
- Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
- Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
- Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
- Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)
Spricht dich diese Stelle an? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung. Bei Fragen stehen dir die nachfolgend aufgeführten Fachpersonen gerne telefonisch zur Verfügung.
Küchenchef/-in 100% Arbeitgeber: Senevita
Senevita in Wohlen AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem unterstützenden und dynamischen Umfeld zu arbeiten. Mit umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, einer positiven Arbeitskultur und attraktiven Benefits wie vergünstigter Verpflegung und mindestens 5 Wochen Ferien fördern wir nicht nur deine berufliche Entwicklung, sondern auch dein persönliches Wohlbefinden. Werde Teil eines engagierten Teams, das sich leidenschaftlich für die Pflege und Weiterentwicklung seiner Mitarbeitenden einsetzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef/-in 100% erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über unsere Unternehmenskultur und Werte. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die fachlichen Qualifikationen mitbringst, sondern auch gut zu unserem Team passt. Das kann deine Chancen erheblich steigern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen vor, die sich auf deine Führungserfahrung und deine Fähigkeit zur Organisation von Abläufen beziehen. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Kompetenzen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für saisonale und marktfrische Küche. Bereite dich darauf vor, deine Ideen zur Menügestaltung und zur Umsetzung von kulinarischen Highlights bei Veranstaltungen zu präsentieren. Kreativität wird geschätzt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/-in 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar:Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Darstellung deiner Motivation für die Position als Küchenchef/-in. Erkläre, warum du dich für diese Stelle interessierst und was dich an der Gastronomie begeistert.
Hebe relevante Erfahrungen hervor:Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine bisherigen Erfahrungen in der Führung einer Großküche sowie deine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ. Nenne spezifische Beispiele, die deine Fähigkeiten und Erfolge in der Küche verdeutlichen.
Zeige deine Teamfähigkeit:Da enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team und externen Partnern gefordert ist, solltest du in deiner Bewerbung betonen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Rolle du dabei eingenommen hast.
Achte auf die Sprache:Da sehr gute schriftliche Deutschkenntnisse vorausgesetzt werden, achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei und professionell formuliert ist. Lass sie von jemandem Korrektur lesen, um sicherzustellen, dass sie klar und präzise ist.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Senevita vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über saisonale und marktfrische Zutaten zu sprechen. Überlege dir, wie du kreative Menüs gestalten würdest und welche speziellen Diäten du berücksichtigen kannst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Führung einer Großküche zeigen. Betone, wie du Lehrlinge anleitest und das Team motivierst.
✨Hygiene und Vorschriften im Fokus
Informiere dich über die aktuellen Hygienekonzepte und die eidgenössischen Lebensmittelverordnungen. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und deine Erfahrungen zu teilen.
✨Teamarbeit betonen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen im Austausch mit Service-Teams und externen Partnern zu sprechen. Zeige, wie du Events erfolgreich organisiert hast.
