Job Description
Ihre Aufgaben:
Sind Sie der/die richtige Bewerber/in für diese Stelle Lesen Sie sich die Rollenübersicht unten durch.
- Als stellv. Küchenleitung planen, koordinieren und kontrollieren Sie in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung die Abläufe in der Küche und im hauseigenen Restaurant
- Sie erarbeiten nach den neusten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft, zusammen mit der Küchenleitung, einen frischen, abwechslungsreichen und saisonalen Menüplan, auf den sich alle freuen können
- Herstellung von Speisen, die sowohl einem hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Anspruch und einer optisch ansprechenden Darbietung entsprechen
- Sie arbeiten mit der Küchenleitung beim Führen einer budgetorientierten Warendisposition und Warenlagerung sowie Wareneingangskontrolle bezüglich Qualität und Quantität eng zusammen
- Sie planen Sonderveranstaltungen, wie z. B. Geburtstage von Bewohnern oder Weihnachtsfeiern.
- Sie sind mitverantwortlich für die Einhaltung der hauseigenen Qualitäts- und Hygienestandards, inkl. HACCP
Sie bringen mit:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin der Frischeküche, idealerweise eine mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und den HACCP- Richtlinien
- Gerne Leitungserfahrungen als Stellvertretung
- Sie sind eine engagierte und motivierte Persönlichkeit mit hoher fachlicher und sozialer Kompetenz
- Für Sie sind betriebswirtschaftliche Kenntnisse und unternehmerisches Denken und Handeln selbstverständlich
- Als stellvertretende Küchenleitung besitzen Sie die Fähigkeit Mitarbeiter/innen zu führen, zu motivieren und die Bereitschaft mit anderen Berufsgruppen zusammenzuarbeiten. xmdgtar
Das erwartet Sie:
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem Familienunternehmen
- Gezielte Einarbeitung nach unserem Konzept
- Vergütung nach Haustarif
- Betrieblich geförderte Mitgliedschaft bei Hansefit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Diverse Bonuszahlungen
- Zuschüsse für Kinderbetreuung
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten
- Attraktive Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine lebendige und familienfreundliche Atmosphäre
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann reichen Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen an
Seniorenresidenz Erlenhof GmbH
z. Hd. Frau Sprich
Erlenweg 3a-3d, 79115 Freiburg
Stellvertretende Küchenleitung Arbeitgeber: Seniorenresidenz Erlenhof GmbH & Co. KG
Die Seniorenresidenz Erlenhof GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive bietet, sondern auch eine wertschätzende Unternehmenskultur und eine lebendige, familienfreundliche Atmosphäre fördert. Mit gezielten Einarbeitungen, attraktiven Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie zusätzlichen Benefits wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Betrieblich geförderter Mitgliedschaft bei Hansefit und Zuschüssen für Kinderbetreuung, ist die Position der stellvertretenden Küchenleitung hier eine bedeutende und bereichernde Chance für engagierte Fachkräfte.
Kontaktdaten:
Seniorenresidenz Erlenhof GmbH & Co. KG Recruiting-Team
