Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Küchenteam und koche frische, gesunde Mahlzeiten für unsere Senioren.
- Unternehmen: Seniorenstift Neuhausen - ein familiäres Alten- und Pflegeheim in München.
- Vorteile: Tarifgerechte Vergütung, 30 Tage Urlaub und betriebliche Altersversorgung.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einer grünen Umgebung mit guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel.
- Warum dieser Job: Gestalte das Leben älterer Menschen mit köstlichem Essen und einem tollen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küchenleitung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Küchenleitung / Koch (m/w/d) Vollzeit · 38,5 Std./Woche
Sie sind engagiert, übernehmen gerne Verantwortung und möchten langfristig in einem tollen Team arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Das Seniorenstift Neuhausen ist ein vollstationäres Alten- und Pflegeheim für 89 blinde und sehbeeinträchtigte Seniorinnen und Senioren in München-Neuhausen.
Unser Haus liegt ruhig im Grünen und zugleich nur wenige Gehminuten vom Rotkreuzplatz entfernt.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine erfahrene, verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Küchenleitung / Koch (m/w/d) in Vollzeit mit 38,5 Stunden pro Woche.
Als Küchenleitung arbeiten Sie aktiv im täglichen Küchenbetrieb mit und verbinden praktische Küchenarbeit mit organisatorischer und fachlicher Führungsverantwortung.
Gemeinsam mit Ihrem Team stellen Sie sicher, dass unsere Bewohnerinnen und Bewohner täglich frisch, ausgewogen, seniorengerecht und mit hoher Qualität verpflegt werden.
- Ihre Arbeitszeiten
- Vollzeit mit 38,5 Stunden pro Woche
- Einsatz im Rahmen der Dienstplanung von Montag bis Sonntag
- Mehrere Dienstzeitmodelle für eine verlässliche und gut planbare Arbeitszeitgestaltung
- Wochenend-, Sonn- und Feiertagsdienste nach Dienstplan
- Tarifliche Zuschläge für Arbeit zu besonderen Zeiten nach TV-L, z. B. für Sonn-, Feiertags- und Samstagsarbeit
- Langfristige Dienst- und Urlaubsplanung sowie 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Ihre Aufgaben als Küchenleitung
- Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb und Zubereitung frischer, ausgewogener und seniorengerechter Mahlzeiten
- Fachliche Führung, Koordination und Anleitung der Mitarbeitenden im Küchenbereich
- Erstellung und Organisation der Dienst- und Einsatzpläne unter Berücksichtigung des Personalbedarfs sowie von Urlaubs- und Ausfallzeiten
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen täglichen Küchenablaufs
- Planung, Steuerung und kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe
- Planung und Gestaltung abwechslungsreicher Speisepläne unter Berücksichtigung besonderer Ernährungsbedürfnisse
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisen- und Versorgungsqualität
- Einhaltung, Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften nach HACCP
- Organisation von Warenbestellung, Warenannahme, Bestandskontrolle und fachgerechter Lagerung
- Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Waren und Ressourcen sowie Reduzierung von Lebensmittelverlusten
- Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit der Einrichtungsleitung sowie den weiteren Bereichen des Hauses
- Förderung einer wertschätzenden, verlässlichen und kollegialen Zusammenarbeit im Küchenteam
- Das bringen Sie mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Großküche, Gemeinschaftsverpflegung, Senioreneinrichtung oder Gastronomie
- Erfahrung in der Organisation und Leitung von Küchenabläufen
- Führungskompetenz und Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und ein Team weiterzuentwickeln
- Erfahrung in der Dienstplan- und Personaleinsatzplanung
- Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
- Idealerweise Kenntnisse in der seniorengerechten Ernährung sowie im Umgang mit Sonderkostformen, Allergien und Unverträglichkeiten
- Erfahrung im Bestellwesen, in der Warenwirtschaft und Lagerhaltung
- Wirtschaftliches Denken und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
- Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein, Entscheidungsfähigkeit und ein hoher Qualitätsanspruch
- Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und ein wertschätzender Führungsstil
- Freude am Umgang mit älteren Menschen und Verständnis für die besonderen Bedürfnisse unserer Bewohnerinnen und Bewohner
- Gepflegtes und freundliches Auftreten
- Das bieten wir Ihnen
- Tarifgerechte Vergütung nach TV-L Bayern
- Tarifliche Zuschläge nach TV-L für Arbeit zu besonderen Zeiten
- Betriebliche Altersversorgung (VBL)
- Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einer etablierten sozialen Einrichtung
- Mehrere Dienstzeitmodelle und gut planbare Arbeitszeiten
- Langfristige Dienst- und Urlaubsplanung
- 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Eine strukturierte Einarbeitung und kurze Entscheidungswege
- Ein kollegiales Team sowie eine wertschätzende, familiäre Atmosphäre und gelebte Willkommenskultur
- Arbeiten mitten im Grünen im Stadtteil Neuhausen
- Sehr gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln - nur wenige Gehminuten vom Rotkreuzplatz entfernt
- #J-18808-Ljbffr
Küchenleitung / Koch (m/w/d) in München Arbeitgeber: Seniorenstift Neuhausen
Das Seniorenstift Neuhausen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem engagierten Team zu arbeiten und dabei einen bedeutenden Beitrag zur Lebensqualität unserer Bewohner zu leisten. Mit geregelten Arbeitszeiten, 30 Tagen Urlaub pro Jahr und einer wertschätzenden, familiären Atmosphäre fördern wir nicht nur Ihre berufliche Entwicklung, sondern bieten auch eine sichere Anstellung in einer etablierten sozialen Einrichtung im Herzen von München-Neuhausen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleitung / Koch (m/w/d) in München erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Seniorenstift Neuhausen interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleitung / Koch (m/w/d) in München mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Seniorenstift Neuhausen damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Seniorenstift Neuhausen gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Seniorenstift Neuhausen genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Seniorenstift Neuhausen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Seniorenstift Neuhausen vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Seniorenstift Neuhausen zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Seniorenstift Neuhausen ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
