Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: Serata, ein modernes Alterszentrum mit einem öffentlichen Restaurant.
- Vorteile: 31 Tage Ferien oder 2.5% mehr Lohn, geregelte Arbeitszeiten und attraktive Zulagen.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Karriere in einem unterstützenden Team mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte Menüs und Events, während du in einem dynamischen Umfeld arbeitest.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous-Chef und Führungskompetenz erforderlich.
Pensum 90 - 100 % Festanstellung, Eintritt nach Vereinbarung.
Mit Aussicht auf:
- Führungsaufgabe als Stv. Leitung Küche
- Vielfältiges Verpflegungsangebot (Vollkost bis Diätkost, öffentliches à-la-carte Restaurant, Bankette, Spitex Mahlzeiten, Caterings)
- Kompetentes Küchenteam von 12 erfahrenen Köchen:innen unter unserem Leiter Küche, Tobias Buholzer
- Wahlmöglichkeit zw. 6 Tage mehr Ferien (31 Tage, ü50 sogar 36 Tage) oder 2.5 % mehr Lohn (25 Tage Ferien bzw. ü50 30 Tage)
- Geregelte Arbeitszeiten: Keine Zimmerstunde, Arbeitsende je nach Dienst zw. 16.00 und 19.00 Uhr - ausser bei Banketten
- 5 Tage-Woche, 2 Wochenende pro Monat frei
- Zulagen CHF 6.00 pro Stunde am SA und SO und bei Banketten ab 20.00 Uhr
- BVG Beitrag des Arbeitgebers 60% (Arbeitnehmer 40%)
- CHF 100 Beteiligung am Halbax Abo oder GA
- CHF 500 Sonderbenefit/Jahr
Serata, Stiftung für das Alter ist Betreiberin eines modernen Alterszentrums mit verschiedenen Dienstleistungen und des öffentlichen Restaurants Tisch55 mit 110 Plätzen.
Vielseitiges Aufgabengebiet:
- Mitverantwortung für alle Küchenthemen inkl. Einhaltung des Budgets
- Mitgestaltung bei der Umsetzung von Ideen, Konzepten und Projekten
- Wareneinkauf und -kontrolle
- Mitverantwortung bei der Einsatzplanung
- Selbständiges Zubereiten von verschiedenen Tagesgerichten, frisch und saisonal in der Produktions- und Satellitenküche für unsere Bewohner:innen, Gäste und Mitarbeiter:innen
- Mithilfe bei der Essensausgabe im Tisch55
- Mitgestaltung bei der Menüplanung inkl. Diätplan und den verschiedenen Kostformen
- Mitverantwortlich für Bankette und Events (von der Menüplanung bis zur Umsetzung)
- Mitverantwortung für die Umsetzung der Arbeitssicherheit und der Hygiene
Wenn du dein eigenes Inserat so schreiben würdest, bin ich Marina Haas, Rekruterin bei Serata, interessiert mehr über dich zu erfahren. Sende mir heute noch deine Bewerbung mit Motivationsschreiben.
Kenntnisse:
- Eidg. Chefköchin und/oder Diätkoch mit Führungserfahrung als Sous-Chef
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Microsoft Office 365
- Sprache Deutsch (mündlich/schriftlich)
Interessen:
- gästeorientiert, ausdauernd und belastbar
- leidenschaftlich, engagiert, kollegial
- qualitätsbewusst
Sous-Chef 90 - 100% - 31 Tage Ferien oder 2.5% mehrLohn Arbeitgeber: Serata, Stiftung für das Alter
Serata, Stiftung für das Alter, bietet eine herausragende Arbeitsumgebung für Sous-Chefs, die Wert auf ein kollegiales und unterstützendes Team legen. Mit flexiblen Arbeitszeiten, der Möglichkeit zur Übernahme von Führungsaufgaben und attraktiven Zusatzleistungen wie 31 Tagen Ferien oder einer Lohnerhöhung von 2,5 %, fördert das Unternehmen nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern auch das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter. Zudem profitieren Sie von einem abwechslungsreichen Aufgabengebiet in einem modernen Alterszentrum, das sowohl kulinarische Vielfalt als auch kreative Mitgestaltungsmöglichkeiten bietet.
Kontaktdaten:
Serata, Stiftung für das Alter Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous-Chef 90 - 100% - 31 Tage Ferien oder 2.5% mehrLohn erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Serata, Stiftung für das Alter interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef 90 - 100% - 31 Tage Ferien oder 2.5% mehrLohn mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Serata, Stiftung für das Alter damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Serata, Stiftung für das Alter gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Serata, Stiftung für das Alter genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Serata, Stiftung für das Alter!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Serata, Stiftung für das Alter vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Serata, Stiftung für das Alter zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Serata, Stiftung für das Alter ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
