Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: Serata, eine moderne Stiftung für das Alter mit einem öffentlichen Restaurant.
- Vorteile: 31 Tage Ferien oder 2.5% mehr Lohn, geregelte Arbeitszeiten und attraktive Zulagen.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und ein kollegiales Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte Menüs und Events, während du in einem dynamischen Umfeld arbeitest.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous-Chef und Leidenschaft für die Gastronomie.
Sous-Chef Pensum 90 - 100 % Festanstellung, Eintritt nach Vereinbarung mit Aussicht auf Führungsaufgabe als Stv. Leitung Küche.
Vielfältiges Verpflegungsangebot (Vollkost bis Diätkost, öffentliches à-la-carte Restaurant, Bankette, Spitex Mahlzeiten, Caterings) in einem kompetenten Küchenteam von 12 erfahrenen Köchen unter unserem Leiter Küche, Buholzer.
- Wahlmöglichkeit zwischen 6 Tagen mehr Ferien (31 Tage, ü50 sogar 36 Tage) oder 2.5 % mehr Lohn (25 Tage Ferien bzw. ü50 30 Tage).
- Geregelte Arbeitszeiten: Keine Zimmerstunde, Arbeitsende je nach Dienst zwischen 16.00 und 19.00 Uhr - ausser bei Banketten.
- 5 Tage-Woche, 2 Wochenenden pro Monat.
- Zulagen CHF 6.00 pro Stunde am SA und SO und bei Banketten ab 20.00 Uhr.
- BVG Beitrag des Arbeitgebers 60% (Arbeitnehmer 40%).
- CHF 100 Beteiligung am Halbax Abo oder GA.
- CHF 500 Sonderbenefit/Jahr.
Serata, Stiftung für das Alter ist Betreiberin eines modernen Alterszentrums mit verschiedenen Dienstleistungen und des öffentlichen Restaurants Tisch55 mit 110 Plätzen.
Vielseitiges Aufgabengebiet:
- Mitverantwortung für alle Küchenthemen inkl. Einhaltung des Budgets.
- Mitgestaltung bei der Umsetzung von Ideen, Konzepten und Projekten.
- Wareneinkauf und -kontrolle.
- Mitverantwortung bei der Einsatzplanung.
- Selbständiges Zubereiten von verschiedenen Tagesgerichten, frisch und saisonal in der Produktions- und Satellitenküche für unsere Bewohner, Gäste und Mitarbeiter.
- Mithilfe bei der Essensausgabe im Tisch55.
- Mitgestaltung bei der Menüplanung inkl. Diätplan und den verschiedenen Kostformen.
- Mitverantwortlich für Bankette und Events (von der Menüplanung bis zur Umsetzung).
- Mitverantwortung für die Umsetzung der Arbeitssicherheit und der Hygiene.
Wenn du dein eigenes Inserat so schreiben würdest, bin ich, Rekruterin bei Serata, interessiert mehr über dich zu erfahren. Sende mir heute noch deine Bewerbung mit Motivationsschreiben.
Unser Credo gründet auf der Überzeugung, dass Verantwortung im Kleinen und vor allem bei sich selbst beginnt. Sie kann nicht delegiert werden – wir müssen es einfach tun und mutig ausprobieren.
Kenntnisse:
- Eidg. Chefköchin und/oder Diätkoch mit Führungserfahrung als Sous-Chef.
- Mehrjährige Führungserfahrung.
- Microsoft Office 365.
- Sprache: Deutsch (mündlich/schriftlich).
- Interessengästeorientiert, ausdauernd und belastbar, leidenschaftlich, engagiert, kollegial, qualitätsbewusst.
Bewerbungsunterlagen übermitteln an: Serata, Stiftung für das Alter, Tischenloostrasse 55, 8800 Thalwil.
Tel. Spenden Bankkonto: UBS, 8098 Zürich, CH610 jid9ceec4ass jit0626ss jiy26ss.
Sous-Chef 90 - 100% - 31 Tage Ferien oder 2.5% mehr Lohn Arbeitgeber: Serata, Stiftung für das Alter
Serata, Stiftung für das Alter, ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein modernes Arbeitsumfeld im Herzen von Thalwil bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und interdisziplinäre Zusammenarbeit fördern wir die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden durch umfassende Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Unsere attraktiven finanziellen Benefits, wie Essensvergünstigungen und eine großzügige BVG-Beitragsbeteiligung, sowie ein angenehmes Arbeitsklima machen uns zu einem idealen Ort für Pflegeexpert:innen, die einen sinnstiftenden Job suchen.
Kontaktdaten:
Serata, Stiftung für das Alter Recruiting-Team
