Gestalte mit uns die Zukunft der Spitz-Küche!
Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich übernimmst du die Leitung eines talentierten Küchenteams, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit der Geschäftsleitung neue kulinarische Akzente.
Zur Führung unseres Teams suchen wir dich per sofort oder nach Vereinbarung
Küchenchef:in (m/w/d) Vollzeit im Monatslohn
Über uns
Das «Spitz» vereint ein Restaurant mit urban alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar sowie eine kreative Eventküche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig – und fordert eine Persönlichkeit, die operative Stärke mit konzeptioneller Vision verbindet.
Deine Aufgaben
Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Küche, saisonal, lokal und wiedererkennbar Gesamtverantwortung für Küche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events) Führung, Förderung und Inspiration eines Küchen- und Officeteams von rund 15 Mitarbeitenden Verantwortung für Budget, Waren- und Personalkosten Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes
Dein Profil
Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous-Chef:in auf hohem Niveau (14 Punkte oder mehr)
Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und klare Hands-on-Mentalität
Hohe Sozialkompetenz und Freude an Teamführung – du bist Vorbild in der Küche
Kreativität, Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Lust, ein urban alpines Gastronomiekonzept mitzugestalten
Sicher im Umgang mit digitalen Tools (Office/Mac/Social und gastronomische Software)
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Das bieten wir dir
Eine kreative Küche mit 14 Gault-Millau-Punkten und viel Raum für Innovation
Top-ausgestattete Infrastruktur im Herzen von Zürich, direkt beim Hauptbahnhof
Engagiertes, familiäres Team mit klaren Werten und flacher Hierarchie
Faire Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten im Rahmen der Gastronomie
Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum
Restaurant Spitz - Museumstrasse 2 - 8001 Zürich
#J-18808-Ljbffr
Küchenchef:in (m/w/d) Vollzeit im Monatslohn in Zürich Arbeitgeber: Serata, Stiftung für das Alter
Die Max Felchlin AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern spannende Herausforderungen und die Möglichkeit bietet, Prozesse aktiv mitzugestalten und zu optimieren. In einem familiären und unterstützenden Team wird Wert auf Zusammenarbeit gelegt, während eigenverantwortliche Arbeitsinhalte in einem technisch interessanten Umfeld geboten werden. Zudem sorgt das Produkt, das täglich Freude bereitet, für eine positive Arbeitsatmosphäre.
Kontaktdaten:
Serata, Stiftung für das Alter Recruiting-Team
