Ausbildung zur Fachkraft für Restaurant - und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Wer wir sind

Seit 2010 gehört die Gaststätte und Eventlocation „Forsthof Waidmannsheil“ in Bennewitz bei Wurzen zur Rauchhaupt GmbH. Dieser beliebte Ausflugsort wurde mit viel Liebe zum Detail von Volkmar Rauchhaupt wieder zum Leben erweckt. Direkt im idyllischen Planitz-Wald gelegen ist es ein beliebtes Ausflugsziel. Besonders in den Sommermonaten ist der „Forsthof Waidmannsheil“ bei seinen Gästen durch die Nähe zur Natur sehr beliebt. Das Restaurant besticht neben seiner außergewöhnlichen Bauweise im Inneren mit einer offenen Feuerstelle, welche in den Wintermonaten für Wohlfühlatmosphäre sorgt. Neben dem klassischen Restaurant mit Biergarten verfügt der Forsthof über zwei weitere Räumlichkeiten für private und geschäftliche Feierlichkeiten, Veranstaltungen und Tagungen. Auf der Speisekarte stehen neben traditionellen Wildgerichten auch saisonale Speisen, welche alle stets frisch zubereitet werden. Das gesamte Forsthofteam trägt dazu bei, einen rundum zufriedenen und glücklichen Gast zu bewirten, damit dieser immer wieder gern zu uns kommt.

Aufgaben

• Du erhältst während deiner 3-jährigen Ausbildung, mit Übernahmemöglichkeiten, Einblicke in die Abläufe unseres Restaurantbetriebes.
• Vom á la carte Geschäft über den Service bis hin zur Vorbereitung und Durchführung einer Veranstaltung lernst Du alles Schritt für Schritt kennen.
• Du erfährst alles Wichtige rund um das Thema Service-, Speisen- und Hygienevorschriften.
• Du bekommst einen Einblick in das Reservierungs- und Kassensystem und erstellst Rechnungen für den Gast.
• Des Weiteren unterstützt du uns aktiv bei der Planung und Durchführung von Events und schaffst unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.

Unser Arbeitszeitmuster sieht folgendes für dich vor: Arbeitszeiten im Restaurant von Donnerstag bis Sonntag, sowie Feiertags. Mittwochs erhältst du regelmäßig Schulungen durch unsere kompetente Ausbilderin. Wir bieten dir ein freies Wochenende im Monat sowie an einem Wochenende im Monat einen Wunschtag (Freitag - Sonntag) frei…so kannst du dich, trotz Ausbildung in der Gastronomie, am Wochenende mit deinen Freunden treffen.

Nach einer abgeschlossenen Ausbildung als Restaurantfachkraft kannst du im Restaurant arbeiten oder dich zum staatlich geprüften Betriebswirt/-in, zum Sommelier/Sommelierin oder Weinberater/-in in der Gastronomie weiterbilden. Wir unterstützen dich gern, auch nach der Ausbildung.

Profil

• Du möchtest in einem kleinen Team im Herzen des Planitzwaldes arbeiten?
• Du freust dich über Gäste und berätst gern.
• Ordnung und Sauberkeit sind wichtig für dich.
• Beim Kopfrechnen bist du ganz vorne dabei.
• 10.000 Schritte am Tag sind für dich kein Problem, denn du bewegst dich gern.
• Du bist kreativ und hast Freude am Dekorieren.
• Du liebst Abwechslung und möchtest vom á la carte Restaurant bis zur Großveranstaltung alles kennenlernen.
• Du hast einen Realschulabschluss, die allgemeine (Fach-) Hochschulreife oder ein Halbjahreszeugnis in der Tasche.
• Dich hat ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild.
• Dich zeichnet eine kommunikative, motivierte und teamfähige Art aus.
• Du bist neugierig auf die Praxis im Restaurant und hast Lust Neues zu lernen.
• Du hast deinen gewöhnlichen Wohnsitz in Deutschland.

Wir bieten

• Abwechslungsreiche Aufgaben.
• Familiäres Betriebsklima.
• Langfristige Perspektiven.
• Vielseitige praktische Ausbildung.
• Wachsendes, innovatives Unternehmen.
• Wertschätzender Umgang.
• Mitarbeiterrabatte.
• Mitarbeiterevents.

Interessiert?

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns sehr auf Deine Bewerbung über unser Bewerbungsportal.

Dein Ansprechpartner bei uns im Unternehmen für diese Stellenausschreibung ist: Kontakt Anita Lesser 03425 / Rauchhaupt GmbH Hauptstraße 2a 04828 Altenbach Deutschland.