2° Manager Ristorante in Lucerne

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Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

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Cerchiamo le tue competenze e le tue idee a partire da subito o data da convenire

COSA CERCHIAMO: ï· Diploma nel settore alberghiero/gastronomico ï· Esperienza di almeno 7 anni accumulata nel settore alberghiero/gastronomico ï· Esperienza in posizione analoga ï· Elevata competenza sociale ï· Assoluta affidabilità e flessibilità ï· Resistenza allo stress ï· Conoscenze linguistiche: IT / DE ottime conoscenze parlate e scritte; E / F buone conoscenze ï· Età minima: 30

COSA OFFRIAMO: ï· Ambiente giovane e dinamico ï· Possibilità di portare e mettere in atto le proprie idee

ALCUNI DEI TUOI COMPITI: ï· Organizzare e sorvegliare l’andamento del servizio ï· Prendere e gestire le prenotazioni tramite il sistema Localina ï· Controllare e allestire il piano dei tavoli ï· Accogliere e congedare la clientela ï· Ottima conoscenza della carta delle pietanze, bevande, vini e super alcolici ï· Gestire le lamentele ï· In assenza del responsabile, organizzare ed eseguire i meeting giornalieri con il team ï· In assenza del responsabile, pianificare i collaboratori e controllarne le ore lavorative tramite il sistema Mirus ï· Sostegno al responsabile nel tenere sotto controllo regolarmente i saldi (giorni di riposo/festività/vacanze/ore supplementari) dei collaboratori e reagire in caso di necessità ï· Previo richiesta del responsabile, eseguire la chiusura giornaliera della cassa e portare personalmente l’incasso in posta/banca. Responsabile per la correttezza di quest’ultimo ï· Controllare e gestire le ordinazioni della merce interna ed esterna tramite il sistema informatico TcPos ï· Sostegno al responsabile per l’inventario mensile ï· Sostegno al responsabile per il mantenimento degli standard d’igiene, per l’ordine e la pulizia ï· Se necessario, disponibilità a lavorare negli altri locali del Seven Group

TI ABBIAMO INCURIOSITO? Con piacere attendiamo la sua candidatura tramite la nostra pagina:

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