Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte unvergessliche Abende für unsere Gäste mit veganen Weinen und kreativem Service.
- Unternehmen: Das erste vegane Sternerestaurant weltweit im Herzen von Frankfurt.
- Vorteile: Faire Bezahlung, 30 Tage Urlaub und ein kreatives, humorvolles Team.
- Weitere Informationen: Direkte Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und viel Raum für eigene Ideen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und bringe deine Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und Leidenschaft für Wein.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das SEVEN SWANS ist das erste vegane Sternerestaurant weltweit – mitten im Herzen von Frankfurt am Main. Wir stehen für kompromisslose Qualität, Regionalität, Saisonalität und Kreativität. Unser kleines, ambitioniertes Team liebt, was es tut: Hochwertige Küche, exzellenter Service und echtes Teamwork, aber ohne die angestaubte Steifheit klassischer Sternerestaurants. Bei uns zählt Persönlichkeit, Humor und Leidenschaft genauso viel wie handwerkliches Können.
Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste einen unvergesslichen Abend erleben – vom herzlichen Empfang bis zur persönlichen Verabschiedung:
- Auswahl, Pflege und Präsentation unseres Weinangebots, mit starkem Fokus auf veganen, naturnahen und spannenden Weinen
- Aufbau / Weiterentwicklung der Weinkarte
- Kreative Zusammenarbeit mit unserer Küche für die perfekte Wein- und Getränkebegleitung zu den Menüs
- Aktive Arbeit im Service
- Aktives Verkaufen am Gast
- Bestellungen von Getränken (und von Non-Food-Artikeln – in Ausnahmefällen) kostenbewusst und nachhaltig einkaufen
- Pflege und Einhaltung unserer Service- und Qualitätsstandards – vom Mise en Place bis zur Raumgestaltung
- Selbstständiges Arbeiten und Mitgestalten unserer Prozesse – wir schätzen Eigeninitiative und frische Ideen
- Direkter Gästekontakt: Authentizität, Empathie und Spaß am Umgang mit Menschen sind für uns entscheidend
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder eine ähnliche Qualifikation, Geprüfter Sommelier/Assistant Sommelier
- Leidenschaft für Wein, Genuss und Gastfreundschaft
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder idealerweise in der Sternegastronomie
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit und sicheres Auftreten gegenüber Gästen
- Belastbarkeit, Organisationstalent und die Fähigkeit, in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
- Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
- Neugier, Wissensdurst und die Motivation, dich ständig weiterzuentwickeln
- Liebe zum Detail – egal ob beim Servieren eines Glases Wein oder beim Falten einer Serviette
- Offenheit für unsere nachhaltige Philosophie und die Freude, Gästen die vegane Küche näherzubringen
- Keine Scheu anzupacken! Ob ein leerer Teller abgeräumt werden muss oder ein Handgriff hinter den Kulissen nötig ist – bei uns packt jede:r mit an
Wir bieten:
- Ein kreatives und humorvolles Team
- Arbeiten in einem kleinen, persönlichen Rahmen mit maximal 18 Gästen pro Abend
- Viel Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
- Direkte Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Ricky Saward
- Eine faire Bezahlung und ein Umfeld, in dem deine Leistung wertgeschätzt wird & gutes Trinkgeld durch unsere wertschätzenden Gäste
- 30 Tage Urlaub und frei an Weihnachten, Silvester und Ostern
Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: SEVEN SWANS
Das SEVEN SWANS bietet als erstes veganes Sternerestaurant weltweit eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen von Frankfurt am Main. Hier erwartet dich ein kreatives und humorvolles Team, das Wert auf persönliche Entfaltung und Teamarbeit legt, während du in einem kleinen Rahmen mit maximal 18 Gästen pro Abend arbeitest. Neben einer fairen Bezahlung und 30 Tagen Urlaub profitierst du von der Möglichkeit, deine Ideen aktiv einzubringen und dich kontinuierlich weiterzuentwickeln, während du die Freude an veganer Küche und exzellentem Service teilst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sommelier (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei authentisch! Wenn du dich bei uns bewirbst, zeig deine Persönlichkeit. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft mitbringen. Lass uns wissen, was dich motiviert und warum du Teil unseres Teams werden möchtest!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie, die vielleicht schon bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft Türen öffnen und dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und unser Konzept. Zeig uns, dass du nicht nur ein Sommelier bist, sondern auch ein Teamplayer, der kreativ mit uns zusammenarbeiten möchte.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam an einem unvergesslichen Abend für unsere Gäste zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sommelier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir lieben Persönlichkeit! Zeig in deinem Anschreiben, wer du wirklich bist. Lass deinen Humor und deine Leidenschaft für Wein durchscheinen – das macht dich einzigartig und hebt dich von anderen Bewerbungen ab.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Erzähle von deiner Erfahrung!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie. Was hast du gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das zeigt uns, dass du bereit bist, in unserem Team zu glänzen.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst sicher sein, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei SEVEN SWANS vorbereitet
✨Sei du selbst!
Das SEVEN SWANS legt großen Wert auf Persönlichkeit und Authentizität. Zeige während des Interviews, wer du wirklich bist, und bringe deinen Humor und deine Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft zum Ausdruck.
✨Kenntnis über vegane Weine
Informiere dich im Vorfeld über vegane und naturnahe Weine. Sei bereit, deine Kenntnisse über die Weine, die du empfehlen würdest, zu teilen und erkläre, warum sie gut zu den veganen Gerichten passen.
✨Teamarbeit betonen
Das Teamwork ist entscheidend im SEVEN SWANS. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du zur kreativen Zusammenarbeit mit der Küche beitragen kannst.
✨Stressresistenz zeigen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu stressigen Situationen zu beantworten. Teile konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit einen kühlen Kopf bewahrt hast und welche Strategien dir geholfen haben, auch in hektischen Momenten einen exzellenten Service zu bieten.
