Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte unvergessliche Abende für unsere Gäste mit Wein und exzellentem Service.
- Unternehmen: Das erste vegane Sternerestaurant weltweit im Herzen von Frankfurt.
- Vorteile: Faire Bezahlung, 30 Tage Urlaub und ein kreatives, humorvolles Team.
- Weitere Informationen: Direkte Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und viel Raum für eigene Ideen.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Leidenschaft für Wein in einem innovativen und nachhaltigen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und Leidenschaft für Wein.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Das SEVEN SWANS ist das erste vegane Sternerestaurant weltweit – mitten im Herzen von Frankfurt am Main. Wir stehen für kompromisslose Qualität, Regionalität, Saisonalität und Kreativität. Unser kleines, ambitioniertes Team liebt, was es tut: Hochwertige Küche, exzellenter Service und echtes Teamwork, aber ohne die angestaubte Steifheit klassischer Sternerestaurants. Bei uns zählt Persönlichkeit, Humor und Leidenschaft genauso viel wie handwerkliches Können.
Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste einen unvergesslichen Abend erleben – vom herzlichen Empfang bis zur persönlichen Verabschiedung.
- Auswahl, Pflege und Präsentation unseres Weinangebots, mit starkem Fokus auf veganen, naturnahen und spannenden Weinen
- Aufbau / Weiterentwicklung der Weinkarte
- Kreative Zusammenarbeit mit unserer Küche für die perfekte Wein- und Getränkebegleitung zu den Menüs
- Aktive Arbeit im Service
- Aktives Verkaufen am Gast
- Bestellungen von Getränken (und von Non-Food-Artikeln – in Ausnahmefällen) kostenbewusst und nachhaltig einkaufen
- Pflege und Einhaltung unserer Service- und Qualitätsstandards – vom Mise en Place bis zur Raumgestaltung
- Selbstständiges Arbeiten und Mitgestalten unserer Prozesse – wir schätzen Eigeninitiative und frische Ideen
- Direkter Gästekontakt: Authentizität, Empathie und Spaß am Umgang mit Menschen sind für uns entscheidend
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder eine ähnliche Qualifikation, Geprüfter Sommelier/Assistant Sommelier
- Leidenschaft für Wein, Genuss und Gastfreundschaft
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder idealerweise in der Sternegastronomie
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit und sicheres Auftreten gegenüber Gästen
- Belastbarkeit, Organisationstalent und die Fähigkeit, in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
- Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
- Neugier, Wissensdurst und die Motivation, dich ständig weiterzuentwickeln
- Liebe zum Detail – egal ob beim Servieren eines Glases Wein oder beim Falten einer Serviette
- Offenheit für unsere nachhaltige Philosophie und die Freude, Gästen die vegane Küche näherzubringen
- Keine Scheu anzupacken! Ob ein leerer Teller abgeräumt werden muss oder ein Handgriff hinter den Kulissen nötig ist – bei uns packt jede:r mit an
Wir bieten:
- Ein kreatives und humorvolles Team
- Arbeiten in einem kleinen, persönlichen Rahmen mit maximal 18 Gästen pro Abend
- Viel Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
- Direkte Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Ricky Saward
- Eine faire Bezahlung und ein Umfeld, in dem deine Leistung wertgeschätzt wird & gutes Trinkgeld durch unsere wertschätzenden Gäste
- 30 Tage Urlaub und frei an Weihnachten, Silvester und Ostern
Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: SEVEN SWANS
Das SEVEN SWANS bietet nicht nur eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem der innovativsten Restaurants Deutschlands, sondern fördert auch eine offene und kreative Teamkultur, in der jeder Mitarbeiter geschätzt wird. Mit einem klaren Fokus auf persönliche Entwicklung und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie einem starken Engagement für Nachhaltigkeit und Regionalität, ist das SEVEN SWANS der ideale Ort für leidenschaftliche Sommeliers, die ihre Fähigkeiten in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld weiterentwickeln möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sommelier (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei SEVEN SWANS interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sommelier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge SEVEN SWANS damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei SEVEN SWANS gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von SEVEN SWANS genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von SEVEN SWANS!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei SEVEN SWANS vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von SEVEN SWANS zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit SEVEN SWANS ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
