Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der veganen Sterneküche.
- Unternehmen: SEVEN SWANS – das erste vegane Sternerestaurant weltweit in Frankfurt.
- Vorteile: Faire Bezahlung, gutes Trinkgeld, 30 Tage Urlaub und freie Tage an Feiertagen.
- Weitere Informationen: Kreativer Gestaltungsspielraum und direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle innovative vegane Gerichte.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung oder relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Das SEVEN SWANS ist das erste vegane Sternerestaurant weltweit – mitten im Herzen von Frankfurt am Main. Wir stehen für kompromisslose Qualität, Regionalität, Saisonalität und Kreativität. Unser kleines, ambitioniertes Team liebt, was es tut: Hochwertige Küche, exzellenter Service und echtes Teamwork – aber ohne die angestaubte Steifheit klassischer Sternerestaurants. Bei uns zählt Persönlichkeit, Humor und Leidenschaft mindestens genauso viel wie handwerkliches Können.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation der Speisen – kompromisslos und mit Auge fürs Wesentliche
- Anleitung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
- Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
- Eigenverantwortliches Arbeiten auf deinem Posten – Organisation, Vorbereitung und Sauberkeit sind für dich selbstverständlich
- Direkter Gästekontakt: Authentizität, Empathie und Spaß am Umgang mit Menschen sind für uns entscheidend
- Keine Scheu anzupacken! Ob beim Putzen, Organisieren oder beim spontanen Team-Einsatz – bei uns packt jede:r mit an
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Kochausbildung oder relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gerne mit Hintergrund in der Sterneküche, idealerweise in vergleichbarer Position
- Leidenschaft für regionales, saisonales und veganes Kochen – oder die Lust, dich voll darauf einzulassen
- Handwerkliches Können und ein gutes Gespür für Geschmack und Optik
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Teamgeist, Offenheit und Lust auf gemeinsames Arbeiten auf Augenhöhe
- Kreativität und die Motivation, dich ständig weiterzuentwickeln
- Liebe zum Detail und hohe Qualitätsansprüche an dich selbst
- Du bist jemand, der gerne anpackt und sich nicht zu schade ist, da mitzuhelfen, wo es gerade brennt
Wir bieten:
- Ein kreatives und humorvolles Team
- Arbeiten in einem kleinen, persönlichen Rahmen mit maximal 20 Gästen pro Abend
- Kreativen Gestaltungsspielraum in der Küche
- Direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef Ricky Saward
- Die Chance, dich kulinarisch weiterzuentwickeln und Teil eines innovativen Konzepts zu sein
- Eine faire Bezahlung und gutes Trinkgeld durch unsere großartigen Gäste
- Ein Arbeitsumfeld, in dem deine Leistung gesehen und geschätzt wird
- 30 Tage Urlaub und frei an Weihnachten, Silvester und Ostern
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: SEVEN SWANS
Das SEVEN SWANS bietet nicht nur eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem der innovativsten Restaurants Deutschlands, sondern fördert auch eine offene und kreative Teamkultur, in der jeder Mitarbeiter geschätzt wird. Mit einem klaren Fokus auf persönliche Entwicklung und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie einem starken Engagement für Nachhaltigkeit und Regionalität, ist das SEVEN SWANS der ideale Ort für leidenschaftliche Sommeliers, die ihre Fähigkeiten in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld weiterentwickeln möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei SEVEN SWANS interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge SEVEN SWANS damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei SEVEN SWANS gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von SEVEN SWANS genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von SEVEN SWANS!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei SEVEN SWANS vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von SEVEN SWANS zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit SEVEN SWANS ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
