Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und bringe kreative Gerichte auf die Teller.
- Unternehmen: Das erste vegane Sternerestaurant weltweit im Herzen von Frankfurt.
- Vorteile: Faire Bezahlung, Trinkgeld, 30 Tage Urlaub und ein kreatives Team.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem persönlichen Rahmen mit maximal 20 Gästen pro Abend.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Konzepts und entwickle deine kulinarischen Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Kochausbildung oder relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das SEVEN SWANS ist das erste vegane Sternerestaurant weltweit – mitten im Herzen von Frankfurt am Main. Wir stehen für kompromisslose Qualität, Regionalität, Saisonalität und Kreativität. Unser kleines, ambitioniertes Team liebt, was es tut: Hochwertige Küche, exzellenter Service und echtes Teamwork – aber ohne die angestaubte Steifheit klassischer Sternerestaurants. Bei uns zählt Persönlichkeit, Humor und Leidenschaft mindestens genauso viel wie handwerkliches Können.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation der Speisen – kompromisslos und mit Auge fürs Wesentliche
- Anleitung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
- Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
- Eigenverantwortliches Arbeiten auf deinem Posten – Organisation, Vorbereitung und Sauberkeit sind für dich selbstverständlich
- Direkter Gästekontakt: Authentizität, Empathie und Spaß am Umgang mit Menschen sind für uns entscheidend
- Und: Keine Scheu anzupacken! Ob beim Putzen, Organisieren oder beim spontanen Team-Einsatz – bei uns packt jede:r mit an
Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung oder relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gerne mit Hintergrund in der Sterneküche, idealerweise in vergleichbarer Position
- Leidenschaft für regionales, saisonales und veganes Kochen – oder die Lust, dich voll darauf einzulassen
- Handwerkliches Können und ein gutes Gespür für Geschmack und Optik
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Teamgeist, Offenheit und Lust auf gemeinsames Arbeiten auf Augenhöhe
- Kreativität und die Motivation, dich ständig weiterzuentwickeln
- Liebe zum Detail und hohe Qualitätsansprüche an dich selbst
- Und ganz wichtig: Du bist jemand, der gerne anpackt und sich nicht zu schade ist, da mitzuhelfen, wo es gerade brennt
Wir bieten:
- Ein kreatives und humorvolles Team
- Arbeiten in einem kleinen, persönlichen Rahmen mit maximal 20 Gästen pro Abend
- Kreativen Gestaltungsspielraum in der Küche
- Direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef Ricky Saward
- Die Chance, dich kulinarisch weiterzuentwickeln und Teil eines innovativen Konzepts zu sein
- Eine faire Bezahlung und: gutes Trinkgeld durch unsere großartigen Gäste
- Ein Arbeitsumfeld, in dem deine Leistung gesehen und geschätzt wird
- 30 Tage Urlaub und frei an Weihnachten, Silvester und Ostern
Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: SEVEN SWANS
Das SEVEN SWANS ist nicht nur ein innovatives veganes Sternerestaurant im Herzen von Frankfurt, sondern auch ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf Teamgeist, Kreativität und persönliche Entwicklung legt. Hier erwartet dich ein humorvolles und kreatives Arbeitsumfeld, in dem deine Leistungen geschätzt werden und du die Möglichkeit hast, dich kulinarisch weiterzuentwickeln – bei maximal 20 Gästen pro Abend bleibt der persönliche Kontakt und die Qualität stets im Fokus. Zudem profitierst du von einer fairen Bezahlung, großzügigen Urlaubstagen und einem direkten Austausch mit unserem Küchenchef Ricky Saward.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei authentisch! Wenn du zum Vorstellungsgespräch gehst, zeig deine Persönlichkeit. Das SEVEN SWANS sucht nach Menschen, die Leidenschaft und Humor mitbringen. Lass uns wissen, was dich motiviert und warum du Teil unseres Teams werden möchtest!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut vor! Informiere dich über vegane Küche und die Philosophie des Restaurants. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch wirklich für unser Konzept brennst. Wir lieben es, wenn Bewerber:innen kreativ sind und eigene Ideen einbringen!
✨Tip Nummer 3
Teamwork ist alles! Betone in deinem Gespräch, wie wichtig dir Zusammenarbeit ist. Bei uns packt jeder mit an, egal ob beim Kochen oder Putzen. Zeig uns, dass du bereit bist, im Team zu arbeiten und auch mal die Extrameile zu gehen!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Es ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass wir deine Unterlagen direkt erhalten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam in der Küche zu stehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir lieben Persönlichkeit! Zeig in deinem Anschreiben, wer du bist und was dich motiviert. Lass deinen Humor und deine Leidenschaft für die vegane Küche durchscheinen.
Betone deine Erfahrungen:Hast du eine Kochausbildung oder relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie? Mach das klar! Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast.
Qualität zählt:Da wir großen Wert auf Qualität legen, solltest du auch in deiner Bewerbung darauf eingehen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit mit frischen Zutaten gearbeitet hast und welche Standards dir wichtig sind.
Bewirb dich direkt über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung ankommt, bewirb dich bitte über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei SEVEN SWANS vorbereitet
✨Mach dich mit der Philosophie des Restaurants vertraut
Informiere dich über die Werte und die Mission des SEVEN SWANS. Zeige in deinem Interview, dass du die Bedeutung von Regionalität, Saisonalität und veganer Küche verstehst und schätzt. Das wird dir helfen, eine Verbindung zu den Interviewern herzustellen.
✨Bereite kreative Ideen für Gerichte vor
Überlege dir im Voraus einige kreative Menüideen oder Gerichte, die du gerne im Restaurant umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für das Kochen, sondern auch deine Fähigkeit zur kreativen Problemlösung und dein Engagement für die kulinarische Entwicklung.
✨Zeige Teamgeist und Kommunikationsfähigkeiten
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, andere zu motivieren und zu schulen, sowie deine Offenheit für Feedback. Das SEVEN SWANS legt großen Wert auf Teamarbeit und eine positive Atmosphäre.
✨Sei bereit, über Stressbewältigung zu sprechen
Da die Gastronomie oft stressig ist, sei bereit, über deine Strategien zur Stressbewältigung zu sprechen. Teile konkrete Beispiele, wie du in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und dennoch qualitativ hochwertige Arbeit leistest.
