Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Menüs und unterstütze das Küchenteam in einem 5* Superior Resort.
- Unternehmen: Severin*s Resort & Spa, eines der besten Hotels Deutschlands.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Personalwohnraum, Team-Events und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines kreativen Teams in einem inspirierenden Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Erlebe kulinarische Exzellenz und arbeite mit Spitzenköchen zusammen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das Severin*s Resort & Spa hat im Dezember 2014 in Keitum auf Sylt die Türen geöffnet. Als echtes Sylter Hotel bietet das 5* Superior Resort genau jenen Komfort, den unsere Gäste für Ihren Aufenthalt auf dieser speziellen nordfriesischen Insel erwarten. Ganz im friesischen Stil erbaut, bestehend aus einem Hotelkomplex und mehreren Appartementhäusern mit insgesamt 89 hochwertig ausgestatteten Zimmern, Suiten und Appartements, Kids-Club, zwei Restaurants, Bar, Smokerslounge sowie einem exklusiven Wellnessbereich.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Erstellung von Speisekarten und Menüvorschlägen
- Unterstützung der Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs/Sous Chefs unter Einhaltung der Severin*s Standards
- Mitgestaltung bei der Planung und Durchführung von Caterings und Großveranstaltungen
- Sicherstellung unserer Severin*s Qualitätsstandards sowie Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Anleitung und Unterstützung der Küchenmitarbeitenden und Auszubildenden
- Koordination des Bestellwesens und Wareneinkaufs
- Mitarbeit bei der Durchführung und Auswertung der monatlichen Inventur
- Überwachung der Wareneinsätze gemäß Budget in Abwesenheit des Küchenchefs
- Überprüfung und Weiterentwicklung der Angebotspalette in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem F&B Manager
- Kontrolle und Pflege der Lagerhaltung
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Freude an neuen Aufgaben und Herausforderungen
- Flexibilität, Engagement und Zuverlässigkeit
- Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
- Leidenschaft für frische Produkte und hochwertige Lebensmittel
- Qualitätsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
- Spaß an der Teamarbeit und Motivation, stets einen Schritt weiterzugehen
Wir bieten Deine Benefits
- Onboarding-Prämie – bis zu 1.000 € brutto als Willkommensgeschenk
- Wohnen & Parken – Personalwohnraum zu attraktiven Konditionen und kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
- Exklusives Arbeitsumfeld – Werden Sie Teil eines der 101 besten Hotels Deutschlands, Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels
- Faire Arbeitsbedingungen – 5-Tage-Woche, 39 Stunden pro Woche
- Transparenz & Sicherheit – Digitale Arbeitszeit- und Überstundenerfassung
- Mitarbeitenden Raten – Mitarbeitenden-Raten innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels und für Übernachtungen in unserer Hotelgruppe, betriebliche Altersvorsorge, Fahrrad-Leasing u.v.m.
- Gemeinschaft erleben – Team-Events wie Barbecue, Weihnachtsfeier und weitere gemeinsame Aktivitäten
- Karriere & Entwicklung – Vielfältige Weiterbildungsangebote, interne & externe Trainings
- Fitness & Wellness – Tägliche Gym-Nutzung (12-14 Uhr und 20–22 Uhr), Yoga, Outdoorsport und monatliche Spa-Night
- Genuss für Mitarbeitende – Abwechslungsreiche Verpflegung, frisches Obst und kleine Snacks
Wir bieten dir eine attraktive Position in einem Team, in dem Zusammenarbeit und gutes Betriebsklima großgeschrieben werden. Kulinarik ist im Severin*s Sylt eine echte Herzensangelegenheit. Unsere beiden Restaurants, Tipken's by Nils Henkel und Hoog, bieten einzigartige kulinarische Erlebnisse und stehen für Qualität, Kreativität und Leidenschaft. Tipken's by Nils Henkel, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, verkörpert eine Küche voller Finesse. Hier verschmelzen die natürlichen Schätze der Insel auf nachhaltige und moderne Weise zu innovativen Gerichten – ein Erlebnis für alle Sinne. Gemeinsam mit Spitzenkoch Nils Henkel, René Verse und dem #TeamSeverin*s gestaltest du Kulinarik auf höchstem Niveau. Das Restaurant Hoog ergänzt unser Angebot: regional, traditionell und entspannt. Tagsüber genießen unsere Gäste Lunch oder feine Tartes aus der hauseigenen Patisserie nach einem Wattspaziergang, abends ein entspanntes Dinner. Mit eigener Bar und Terrasse bietet das Hoog 365 Tage im Jahr ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis – drinnen wie draußen. Werde Teil unseres Teams und gestalte unvergessliche Momente für unsere Gäste – in einem Umfeld, das Kreativität, Qualität und Teamgeist fördert.
Junior Sous Chef (w/m/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Severin*s Resort & Spa
Das Severin*s Resort & Spa ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein exklusives Arbeitsumfeld in einem der besten Hotels Deutschlands bietet, sondern auch zahlreiche Benefits wie eine Onboarding-Prämie, attraktive Wohnmöglichkeiten und vielfältige Weiterbildungsangebote. Die Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Kreativität, während die Lage auf der malerischen Insel Sylt ein einzigartiges Lebens- und Arbeitsgefühl vermittelt, das durch regelmäßige Team-Events und ein starkes Gemeinschaftsgefühl ergänzt wird.
Kontaktdaten:
Severin*s Resort & Spa Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Junior Sous Chef (w/m/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Junior Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Severin*s Resort & Spa, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomieprofis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der im Severin*s arbeitet und dir wertvolle Tipps geben kann oder dich empfehlen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Severin*s und überlege dir, wie du deine Ideen und Erfahrungen einbringen kannst. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass du alle Informationen direkt an die richtige Stelle sendest. Lass uns gemeinsam die kulinarische Welt erobern!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Junior Sous Chef (w/m/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität zu zeigen. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen und wie du das Team bereichern kannst.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und vergiss nicht, deine Ausbildung als Koch/Köchin hervorzuheben. Wir lieben es, wenn alles gut strukturiert ist!
Referenzen sind Gold wert:Wenn du Referenzen von früheren Arbeitgebern oder Kollegen hast, füge sie hinzu! Das gibt uns einen besseren Eindruck von deiner Arbeitsweise und deinem Teamgeist. Zeig uns, dass du ein echter Teamplayer bist!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu verwalten und sicherzustellen, dass du alle wichtigen Informationen erhältst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Severin*s Resort & Spa vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die Grundlagen der Kochkunst und aktuelle Trends in der Gastronomie gut beherrschst. Informiere dich über die Speisekarten und die Philosophie des Severin*s Resorts, um im Interview gezielt darauf eingehen zu können.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit im Severin*s großgeschrieben wird, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit zeigen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit mit anderen Köchen oder im Service zusammengearbeitet hast.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit hochwertigen Lebensmitteln und HACCP-Richtlinien zu sprechen. Zeige, dass du ein Auge für Details hast und stets bestrebt bist, die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Flexibilität und Engagement zeigen
Sei bereit, über Situationen zu sprechen, in denen du flexibel auf Herausforderungen reagiert hast. Das Severin*s sucht nach jemandem, der bereit ist, sich weiterzuentwickeln und neue Aufgaben anzunehmen – zeige deine Begeisterung dafür!
