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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Küchenposten und kreiere beeindruckende Gerichte.
- Arbeitgeber: Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade – ein urbanes Hotel im Herzen Berlins.
- Mitarbeitervorteile: Mitarbeiterrabatte, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein tolles Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines aufregenden Wandels in einem renommierten Hotel.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Spannende Zeiten stehen bevor – lass uns gemeinsam diese Reise antreten!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Willkommen im Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade, einer urbanen Oase mit modernem Design und intuitivem Service im Herzen des kulturellen Zentrums der Stadt. Entdecken Sie eine neue, eindrucksvolle Art der Berliner Hotellerie – nur wenige Schritte von weltberühmten Kunstmuseen, Musik, Theater sowie den exklusiven Einkaufsmöglichkeiten am Kurfürstendamm und dem bekannten Kaufhaus KaDeWe entfernt.
Die Esplanade OpCo GmbH hat zum 01.12.2025 das Management des Hotels übernommen. Aktuell ist eine umfassende Refurbishment-Investition in Höhe von rund 40 Millionen Euro für das Hotel geplant, um das Haus zukunftsorientiert weiterzuentwickeln und neu zu positionieren.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Küchenpostens
- Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Arbeitsabläufe auf dem Posten
- Zubereitung und Präsentation von Speisen gemäß Rezepturen und Qualitätsstandards
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im À-la-carte-, Bankett- und/oder Frühstücksbereich
- Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Fachliche Anleitung, Schulung und Motivation von Demi Chefs, Commis und Auszubildenden
- Mitverantwortung für Warenbestellungen, Lagerhaltung und sachgerechten Wareneinsatz
- Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Fundierte Kenntnisse der internationalen Küche und ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein. Erfahrung in der eigenständigen Führung eines Küchenpostens. Erste Führungserfahrung in der Anleitung und Motivation von Mitarbeitenden. Sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften. Organisationsstärke, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise. Teamorientierte, professionelle und zuverlässige Persönlichkeit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für die Arbeit in einem internationalen Umfeld.
Wir bieten dir einen Neustart in einem tollen Team mit viel Zusammenhalt. Spannende Zeiten stehen bevor. Hast du Lust, diese Reise mit uns zu gehen? Als Teil der Marriott-Familie profitierst du zudem von allen Benefits eines globalen Hotelkonzerns, darunter: Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen weltweit, Weiterbildungsmöglichkeiten und Trainingsprogramme.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade
Kontaktperson:
Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der im Sheraton Berlin arbeitet und dir wertvolle Tipps geben kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Kochkünste präsentierst. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten würdest und wie du die Qualität und Hygiene sicherstellst. Zeig uns, dass du die richtige Wahl für unser Team bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die internationale Küche und Teamarbeit zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Zeig deine Leidenschaft!: Erzähle uns, warum du Koch/Köchin werden wolltest und was dich an der gehobenen Gastronomie reizt. Deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie sollte in deiner Bewerbung deutlich werden.
Bewirb dich über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere offizielle Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade vorbereitest
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und die Speisekarte des Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, deinen eigenen kreativen Input einzubringen.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften zu beantworten. Stelle sicher, dass du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat hast, um zu zeigen, wie du diese Standards in der Praxis umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du deine Erfahrungen in der Anleitung und Motivation von Mitarbeitern hervorheben. Bereite Geschichten vor, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere inspiriert hast.
✨Fragen stellen
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den geplanten Veränderungen durch die Refurbishment-Investition oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung im Team.