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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabteilung und kreiere asiatische Spezialitäten.
- Arbeitgeber: Exklusives Gastronomiekonzept mit modernem Crossover-Einfluss.
- Mitarbeitervorteile: 5000 € Startgehalt, Jahresbonus und attraktive Vergütung.
- Warum dieser Job: Gestalte ein innovatives Konzept und führe ein kreatives Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung.
- Andere Informationen: Aufstiegschancen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem modernen Arbeitsumfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 7000 € pro Monat.
Im Oktober/November 2025 eröffnen wir in Dinkelsbühl ein exklusives Gastronomiekonzept mit einem modernen asiatischen Crossover-Einfluss und suchen wir für dieses außergewöhnliche Konzept einen Executive Sous Chef (m/w/d).
Wir bieten:
- 5000 € / Monat Startgehalt + Jahres Bonus
- Ein innovatives Gastronomiekonzept mit einer hohen Gästezahl und vielfältigen Eventmöglichkeiten
- Eine verantwortungsvolle Position mit Aufstiegschancen in höhere Führungspositionen
- Ein kreatives und motiviertes Team
- Attraktive Vergütung und die Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung
- Ein modernes und hochwertig ausgestattetes Arbeitsumfeld
- Wettbewerbsfähige Vergütung und Benefits
- Unterstützendes Team und Entwicklungsmöglichkeiten
Ihr Profil:
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Position, idealerweise in einem á-la-carte Restaurant und im Bankettbereich
- Erfahrung in der Planung und Durchführung von Events, Gruppenfeiern und Hochzeiten ab 40 Personen aufwärts
- Kenntnisse in Kostenkalkulation (Einkauf/Verkauf)
- Erfahrung mit Saisongerichten
- Internationale Küche mit asiatischen Einflüssen
- Teamführung von 20-30 Mitarbeitenden
- Planung und Durchführung von Schulungen für Personal und Auszubildende
- Sprachkenntnisse: Deutsch mind. B1, Englisch; weitere Sprachen von Vorteil
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der gesamten Küchenabteilung
- Zubereitung und Präsentation von Sushi, Sashimi und anderen asiatischen Spezialitäten
- Mitgestaltung und Umsetzung unseres kreativen Crossover-Konzepts
- Verantwortung für die Qualität und den reibungslosen Ablauf der Küche während des Services
- Führung und Schulung des Küchenteams
- Planung und Durchführung von Events und großen Gruppenveranstaltungen (bis zu 800 Gäste)
- Kontrolle der Warenbestände und Mitarbeit bei Bestellungen
Das trifft auf Sie zu? Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören und die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen!
Executive Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Shinka Restaurant & Bar
Kontaktperson:
Shinka Restaurant & Bar HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position des Executive Souschefs interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Restaurant in Kontakt zu treten. Ein persönlicher Anruf oder eine Nachricht kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden in der Gastronomie. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen, und das kann dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Gastronomiekonzept und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst. Zeige, dass du kreativ bist und das Team bereichern kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem hast du die Möglichkeit, dich über aktuelle Stellenangebote und Events zu informieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Nutze die Gelegenheit, deine Kreativität in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen und wie du innovative Ideen in der Küche umgesetzt hast. Das wird uns helfen, deine Leidenschaft für das Kochen zu erkennen!
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, um sicherzugehen, dass alles klar und professionell ist.
Zeig deine Teamfähigkeit!: Da du ein Team führen wirst, ist es wichtig, dass du in deiner Bewerbung zeigst, wie gut du im Team arbeiten kannst. Teile Beispiele, wo du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Wir sind gespannt auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Shinka Restaurant & Bar vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über das Gastronomiekonzept und die asiatischen Einflüsse. Informiere dich über aktuelle Trends in der Küche und über die speziellen Gerichte, die du zubereiten wirst. So kannst du im Interview gezielt zeigen, dass du nicht nur die nötige Erfahrung hast, sondern auch kreativ und innovativ denkst.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen. Zeige, wie du Events geplant und durchgeführt hast, und welche Herausforderungen du dabei gemeistert hast. Das gibt dem Interviewer einen klaren Eindruck von deinem Können und deiner Teamführungskompetenz.
✨Teamgeist demonstrieren
Da du ein Team von 20-30 Mitarbeitenden führen wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Sprich darüber, wie du Schulungen für dein Team organisiert hast und wie du die Motivation und Zusammenarbeit gefördert hast. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein guter Leader.
✨Fragen stellen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frag nach den Erwartungen an die Rolle des Executive Sous Chefs und wie das Team strukturiert ist. Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position und hilft dir, ein besseres Bild von der Unternehmenskultur zu bekommen.