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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kalte Küche und Pâtisserie für Events und à-la-carte-Angebote.
- Arbeitgeber: Ein kreatives Restaurant, das saisonale und regionale Bio-Produkte in den Mittelpunkt stellt.
- Mitarbeitervorteile: Geregelte Arbeitszeiten, hohe Eigenverantwortung und Raum für kreative Ideen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Confiseur und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr.
Chef de Partie kalte Küche/Patisserie (m/w) 80-100% Gestern Angaben zum Job Job-Inhalt Für eine Küche, die Saisonales ins Zentrum stellt und kreative Handschrift sichtbar macht, wird per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Fachkraft für den Bereich kalte Küche und Pâtisserie gesucht – als Chef de Partie (m/w) 80–100%. Ihre Aufgaben Selbstständiges Arbeiten auf den Posten Gardemanger und Pâtisserie für Bankette, Seminare, Events sowie das gehobene à-la-carte-Angebot Mitverantwortung für eine sorgfältige Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte, möglichst in Bio-Qualität Aktive Unterstützung und Weitergabe von Fachwissen an Lernende Sorgsamer, strukturierter Umgang mit Lebensmitteln und betriebsinternen Standards Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Confiseur Fundierte Fachkenntnisse und handwerkliches Können, idealerweise ergänzt durch Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Kreative und qualitätsbewusste Arbeitsweise Hoher Anspruch an Organisation, Teamgeist und Eigenverantwortung Vorteile Klare Ausrichtung auf Nachhaltigkeit, Bio-Produkte und Regionalität Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden Hohe Eigenverantwortung und viel Raum für Ideen Strukturierte Küche mit durchdachter Organisation Kollegiales Arbeitsumfeld mit Offenheit für neue Impulse Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr Bewerben
Chef de Partie kalte Küche/Patisserie (m/w) 80-100% Arbeitgeber: SIGMA7 GmbH
Kontaktperson:
SIGMA7 GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie kalte Küche/Patisserie (m/w) 80-100%
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar eigene Rezepte oder Ideen vor, die du in einem persönlichen Gespräch vorstellen kannst. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch deine Leidenschaft für die kalte Küche und Pâtisserie.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über unsere Philosophie und Werte, insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeit und regionale Produkte. Wenn du in einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du diese Werte teilst, wird das positiv wahrgenommen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In der Gastronomie sind praktische Fähigkeiten entscheidend. Sei bereit, deine Fertigkeiten in einer Probearbeit oder einem Kochtest unter Beweis zu stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie kalte Küche/Patisserie (m/w) 80-100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position einen kreativen Ansatz in der kalten Küche und Pâtisserie erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine kreativen Gerichte oder Konzepte anführen. Zeige, wie du saisonale und regionale Produkte in deinen Kreationen verwendest.
Hebe deine Fachkenntnisse hervor: Betone deine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Confiseur sowie deine fundierten Fachkenntnisse. Erwähne spezifische Techniken oder Erfahrungen, die du in der gehobenen Gastronomie gesammelt hast, um deine Eignung zu untermauern.
Teamgeist und Eigenverantwortung: Die Stellenbeschreibung legt Wert auf Teamarbeit und Eigenverantwortung. Beschreibe in deinem Anschreiben, wie du in der Vergangenheit im Team gearbeitet hast und welche Verantwortung du übernommen hast, um die Qualität und Organisation in der Küche zu gewährleisten.
Motivation und Leidenschaft: Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, in einem nachhaltigen Umfeld zu arbeiten. Erkläre, warum dir Bio-Produkte und Regionalität wichtig sind und wie du diese Werte in deiner Arbeit umsetzt.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei SIGMA7 GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die kulinarischen Fragen vor
Da die Position einen starken Fokus auf die kalte Küche und Pâtisserie hat, solltest du dich auf spezifische Fragen zu diesen Themen vorbereiten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erläutern.
✨Zeige dein Wissen über saisonale und regionale Produkte
Die Stelle legt Wert auf die Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten. Informiere dich über lokale Anbieter und deren Produkte, um im Interview zu zeigen, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und schätzt.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, und betone, wie du Lernende unterstützen und dein Fachwissen weitergeben kannst.
✨Präsentiere deine Kreativität
Da die Küche eine kreative Handschrift anstrebt, solltest du im Interview deine kreativen Ideen und Ansätze präsentieren. Überlege dir, wie du innovative Gerichte entwickeln würdest und sei bereit, diese Ideen zu diskutieren.
