Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für erstklassige Saucen und enge Zusammenarbeit im Küchenteam.
- Unternehmen: OOSTEN – einzigartiges Restaurant direkt am Mainufer mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Faires Gehalt, minutengenaue Überstundenvergütung und ein einzigartiger Arbeitsplatz.
- Weitere Informationen: Familäres Arbeitsklima mit Entwicklungsmöglichkeiten zum Sous Chef.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Geschmackserlebnisse in einem kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Chef de Partie, idealerweise im Fine Dining.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Das OOSTEN – Realwirtschaft am Main, seit 2012 einzigartiges Restaurant & Eventlocation direkt am Mainufer. Bei uns treffen sich Genuss und Atmosphäre auf Augenhöhe – mit Blick aufs Wasser und einer Küche, die für Restaurant- und Eventgäste gleichermaßen liefert. Ob Fonds, Jus oder die perfekte Beurre blanc – bist Du bereit, unserem Pass mit Deinen Saucen den letzten Schliff zu geben? Dann bist Du bei uns genau richtig.
Was Dich erwartet:
- Dein Posten: Du übernimmst die Verantwortung für den Saucier-Posten und sorgst für erstklassige Fonds, Jus und Saucen.
- Mise en Place: Du bereitest Deinen Posten strukturiert vor und behältst auch in der Rushhour den Überblick.
- Zusammenarbeit: Du arbeitest eng mit den anderen Posten und der Küchenleitung zusammen, damit jeder Teller stimmt.
- Qualität: Du achtest auf gleichbleibend hohe Standards – von der Textur bis zur Würzung.
- Events: Du bringst Deine Sauciers-Expertise auch bei größeren Veranstaltungen und Bankettes am Main ein.
- Weitergabe von Wissen: Du unterstützt Azubis und Commis dabei, die Grundlagen der Saucenküche zu lernen.
Das bringst Du mit:
- Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung.
- Erfahrung: Du bringst bereits Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position mit, idealerweise mit Fokus auf den Saucier-Posten.
- Fine Dining: Erfahrung im Fine-Dining-Bereich ist von Vorteil.
- Fachwissen: Du kennst Dich mit klassischen und modernen Saucentechniken aus.
- Belastbarkeit: Du behältst auch bei vollem Haus und im Eventgeschäft einen kühlen Kopf.
- Teamgeist: Du arbeitest gerne im Team und packst auch mal an anderen Posten mit an.
- Flexibilität: Du bist bereit, auch an Wochenenden und bei Abendveranstaltungen zu arbeiten.
Was wir Dir bieten:
- Faires Gehalt: Bei uns wird jede Minute erfasst und vergütet.
- Einzigartiger Arbeitsplatz: Küche direkt am Mainufer mit Restaurant- und Eventbetrieb – kein Tag wie der andere.
- Dynamisches Umfeld: Ein modernes Unternehmen mit Wachstumsperspektive, spannenden Konzepten und kurzen Entscheidungswegen.
- Echtes Teamgefühl: Ein familiäres Arbeitsklima mit Zusammenhalt und gemeinsamen Team-Events.
- Weiterentwicklung: Möglichkeiten, Dich persönlich und fachlich weiterzuentwickeln – z. B. auf dem Weg zum Sous Chef.
Klingt das nach Dir? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung – mit Lebenslauf und Deinem frühestmöglichen Einstiegsdatum.
Chef de Partie – Schwerpunkt Saucier (m/w/d) im OOSTEN Arbeitgeber: Silverspoon Catering
Die Käsmühle Offenbach ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine einzigartige Kombination aus traditioneller bayrischer Küche und modernem Teamgeist bietet. Hier erwartet Dich nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer idyllischen Lage, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung, während Du Teil eines engagierten Küchenteams wirst, das Qualität und Gastfreundschaft großschreibt.
