Für die kommende Wintersaison 2026/27 suchen wir ab Dezember 2026 einen Chef Entremetier (m/w) Anstellungsart: Vollzeit Sie möchten sich bewerben Vergewissern Sie sich, dass Ihr Lebenslauf auf dem neuesten Stand ist, und lesen Sie dann die folgenden Stellenbeschreibungen sorgfältig durch, bevor Sie sich bewerben. Selbstständige Führung des Entremetier-Postens Vorbereitung und Zubereitung von Beilagen, Gemüse-, Kartoffel-, Teigwaren- und Eierspeisen sowie weiteren Gerichten gemäss Karte Fachgerechte Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel Mise-en-place für den täglichen Service sowie für Bankette und Veranstaltungen Einhaltung und Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechender Präsentation der Speisen Unterstützung des gesamten Küchenteams bei Bedarf Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP Unterstützung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Gute Fachkenntnisse im Bereich Entremetier Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein Belastbarkeit und Flexibilität, auch während intensiver Servicezeiten Teamfähigkeit und xecpmvz gute Kommunikation Freude am Beruf und an der Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet Saisonstelle für Winter und Sommer 5 Wochen Ferien pro Jahr (2.92 Tage pro Monat) 6 Feiertage pro Jahr (0.50 Tage pro Monat) Mitarbeiterverpflegung und Unterkunft JBRP2_AT
Chef Entremetier (m/w) in Innsbruck Arbeitgeber: Silvretta Parkhotel Klosters
Als Arbeitgeber in der gehobenen Gastronomie bieten wir Ihnen nicht nur eine Saisonstelle für Winter und Sommer, sondern auch ein freundliches und unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und exzellenten Service ausgerichtet ist. Unsere Mitarbeiter profitieren von kontinuierlichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einem respektvollen Umgang, der Ihre berufliche Entwicklung fördert und Ihnen die Chance gibt, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Restaurantbetrieb weiter auszubauen.
Kontaktdaten:
Silvretta Parkhotel Klosters Recruiting-Team
