Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und sorge für einen reibungslosen Küchenalltag.
- Unternehmen: Kreatives Team, das für gutes Essen und Gastfreundschaft lebt.
- Vorteile: Faire Entlohnung, Mitarbeiterrabatte und spannende Crew-Events.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und die Möglichkeit, dein Wissen über Bier zu erweitern.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem einzigartigen Umfeld und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Deine Aufgaben
- Stellvertretung der Küchenchef:in bei deren Abwesenheit
- Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenalltag
- Aktive Mitarbeit auf allen Küchenposten
- Organisation und Koordination des Tagesgeschäfts in der Küche
- Führung und Unterstützung des Küchenteams während der Schichten
- Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender und Lernender
- Mitarbeit bei der Entwicklung und saisonalen Anpassung der Speisekarte
- Unterstützung bei Warenbestellungen, Wareneingang und Lagerbewirtschaftung
- Mitverantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards
- Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Unterstützung bei Inventuren sowie der Kontrolle des Wareneinsatzes
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenchef:in und dem Chef de Service
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für regionale und saisonale Küche
- Gute Kenntnisse in HACCP und Warenwirtschaft
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
Deine Benefits
- Ein kreatives Arbeitsumfeld mit einem Team, das für Bier, Kaffee, gutes Essen und Gastfreundschaft lebt.
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld am schönsten Talabschluss der Welt – Arbeit, die sich nicht wie Arbeit anfühlt.
- Einblicke in die Welt des Simmentaler Biers und die Möglichkeit, dein Wissen stetig zu erweitern.
- Faire Entlöhnung nach L-GAV, Mitarbeiterrabatte und Crew-Events.
Stellvertretende:r Küchenchef:in (Sous Chef:in) Arbeitgeber: Simmentaler Brewhouse AG
Das Simmentaler Brewhouse ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein kreatives und inspirierendes Arbeitsumfeld bietet, in dem Teamarbeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen ermöglicht das Unternehmen seinen Mitarbeitenden, ihre Fähigkeiten in der regionalen und saisonalen Küche weiterzuentwickeln und gleichzeitig von fairen Entlohnungen sowie attraktiven Mitarbeiterrabatten zu profitieren. Die Lage im schönsten Talabschluss der Welt sorgt dafür, dass die Arbeit hier nicht wie Arbeit anfühlt, sondern eine erfüllende Erfahrung ist.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretende:r Küchenchef:in (Sous Chef:in) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Simmentaler Brewhouse AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretende:r Küchenchef:in (Sous Chef:in) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Simmentaler Brewhouse AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Simmentaler Brewhouse AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Simmentaler Brewhouse AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Simmentaler Brewhouse AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Simmentaler Brewhouse AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Simmentaler Brewhouse AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Simmentaler Brewhouse AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
