Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe das Küchenteam und sorge für die Qualität unserer alpenländischen Spezialitäten.
- Unternehmen: Modernes Selbstbedienungsrestaurant mit alpenländischem Konzept und motiviertem Team.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, unbefristeter Vertrag, übertarifliche Vergütung und kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und ein eingespieltes Team, das deine Ideen schätzt.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche mit Leidenschaft für die Alpenküche und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer Führungsposition.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Sous Chef / Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) – Vollzeit
Du brennst für die alpenländische Küche, liebst den Duft von frischem Kaiserschmarrn und deftigem Braten, hast aber keine Lust mehr auf die klassischen Teildienste der gehobenen à-la-carte-Gastronomie? Dann komm zu uns! Für unser modernes, gut besuchtes Selbstbedienungsrestaurant mit alpenländischem Konzept suchen wir ab sofort einen motivierten Sous Chef, der gemeinsam mit unserem Küchenchef das Zepter in der Küche schwingt.
Deine Aufgaben bei uns:
- Führung & Vertretung: Du unterstützt den Küchenchef bei der Organisation des gesamten Küchenbetriebs und vertrittst ihn bei Abwesenheit.
- Mise en Place auf Top-Niveau: Du organisierst die effiziente Vorbereitung unserer alpenländischen Spezialitäten, damit zu den Stoßzeiten alles reibungslos läuft.
- Qualitätssicherung am Buffet: Du sorgst dafür, dass die Speisen im Ausgabebereich stets frisch, heiß und optisch ansprechend präsentiert werden.
- Warenwirtschaft: Du wirkst mit bei der Kalkulation, Bestellung und fachgerechten Lagerung unserer regionalen Zutaten.
- Team-Coach: Du leitest das Küchenteam sowie die Mitarbeiter an der Essensausgabe an und motivierst sie im Tagesgeschäft.
- Hygiene-Vorbild: Du überwachst die strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeitsstandards.
Das bringst du mit:
- Fundierte Ausbildung: Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Erfahrung: Du bringst bereits Erfahrung in einer Führungsposition (z. B. als Junior Sous Chef oder Chef de Partie) mit – idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder einem systemorientierten Betrieb.
- Leidenschaft für die Alpenküche: Knödel, Spätzle und Schmorgerichte sind deine Welt, und du hast ein Auge für zeitgemäße, frische Präsentation.
- Struktur & Stressresistenz: Auch wenn der Bon-Drucker glüht oder die Schlange am Buffet länger wird, behältst du den Überblick und die Ruhe.
- Teamplayer-Mentalität: Du kommunizierst auf Augenhöhe, bist durchsetzungsstark und packst selbst mit an.
Das bieten wir dir:
- Attraktive Arbeitszeiten: Keine klassischen Teildienste! Durch unser SB-Konzept profitierst du von besser planbaren Arbeitszeiten und familienfreundlicheren Feierabend-Regelungen.
- Sicherer Arbeitsplatz: Ein unbefristeter Ganzjahresvertrag in einem wirtschaftlich stabilen und erfolgreichen Gastronomiekonzept.
- Faire Vergütung: Ein übertarifliches Gehalt, das deiner Verantwortung entspricht, sowie pünktliche Bezahlung.
- Modernes Arbeitsumfeld: Eine top ausgestattete Küche mit modernen Geräten, die dir die Arbeit erleichtern.
- Kulinarische Verpflegung: Kostenfreie und hochwertige Mitarbeiterverpflegung während deiner Schichten.
- Team-Kultur: Ein eingespieltes, motiviertes Team und flache Hierarchien, in denen deine Ideen zählen.
Bereit, mit uns den Gipfel zu stürmen? Schick uns deine Bewerbung (Lebenslauf und ein kurzes Anschreiben genügen) ganz unkompliziert per E-Mail oder ruf uns direkt an für ein erstes Kennenlernen.
Koch als Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit, stellvertretender Küchenchef Arbeitgeber: Simon Winter
Als Arbeitgeber bieten wir dir die Möglichkeit, deine Kreativität in einem dynamischen Umfeld auszuleben und das alpenländische Lebensgefühl durch Social Media zum Leben zu erwecken. Mit flexiblen Arbeitszeiten auf Minijob-Basis und einem unterstützenden Team, das dir bei deinen kreativen Projekten zur Seite steht, kannst du deine Leidenschaft für Kulinarik und Content Creation perfekt kombinieren. Genieße zudem kulinarische Verpflegung während deiner Arbeitstage und profitiere von flachen Hierarchien, die schnelle Umsetzung deiner Ideen ermöglichen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Koch als Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit, stellvertretender Küchenchef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Simon Winter interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch als Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit, stellvertretender Küchenchef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Simon Winter damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Simon Winter gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Simon Winter genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Simon Winter!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Simon Winter vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Simon Winter zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Simon Winter ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
