Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte moderne alpine Küche und leite ein motiviertes Küchenteam.
- Unternehmen: Arbeiten in einem historischen Wasserschloss mit einzigartiger Atmosphäre.
- Vorteile: Faire Vergütung, Trinkgeldbeteiligung und Unterkunft bei Bedarf.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Ruhetage und wertschätzendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Nutze kreativen Freiraum und präge ein junges gastronomisches Konzept aktiv mit.
- Qualifikationen: Ausbildung in der Gastronomie und Leidenschaft für hochwertige Produkte.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Taufkirchen (Vils) · Vollzeit · ab sofort
Arbeiten in einem historischen Wasserschloss mit 3 festen Ruhetagen pro Woche. Für unser Restaurant SISSI suchen wir einen engagierten Sous Chef (m/w/d), der Lust hat, moderne alpine Küche mit regionalem Charakter aktiv mitzugestalten. Unser Restaurant befindet sich in einem einzigartigen Wasserschloss und verbindet historische Atmosphäre mit moderner Kulinarik. Neben dem À-la-carte-Geschäft mit insgesamt rund 100 Sitzplätzen im Restaurantbereich verfügen wir über eine großzügige Schlossterrasse mit 80 Sitzplätzen. Zusätzlich begleiten wir regelmäßig Veranstaltungen, Hochzeiten und Firmenevents.
Unsere Küche steht für hochwertige regionale Produkte, handwerkliche Präzision und moderne alpine Küche mit kreativer Handschrift.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Zubereitung und Anrichten unserer Gerichte auf konstant hohem Niveau
- Organisation der Warenbestellung und Kontrolle des Wareneinsatzes
- Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Anleitung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Unterstützung bei Veranstaltungen, Hochzeiten und Caterings
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Küche
- Leidenschaft für moderne alpine Küche und hochwertige Produkte
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Kreativität sowie Offenheit für neue Ideen und Techniken
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Teamgeist, Belastbarkeit und Organisationstalent
- Erfahrung im Veranstaltungs- oder Cateringbereich von Vorteil
Wir bieten:
- Viel gestalterischer Freiraum und echte Mitverantwortung
- Die Chance, ein junges gastronomisches Konzept aktiv mitzuprägen
- Arbeiten in außergewöhnlicher Schloss-Atmosphäre
- Ein ambitioniertes, motiviertes Team mit klarer Vision
- Faire und leistungsgerechte Vergütung
- Trinkgeldbeteiligung
- Unterkunft bei Bedarf möglich
- Sonntag bis Dienstag reguläre Ruhetage (Mittwoch teilweise Produktion/Vorbereitung)
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
Sous Chef (m/w/d) – Alpine Moderne Küche- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: SISSI Gastro & Event GmbH SISSI Wasserschloss Taufkirchen
Unser Restaurant SISSI im historischen Wasserschloss Taufkirchen (Vils) bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem einzigartigen Ambiente zu arbeiten und moderne alpine Küche mit regionalem Charakter aktiv mitzugestalten. Wir fördern ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen, bieten faire Vergütung sowie Trinkgeldbeteiligung und ermöglichen Ihnen, Ihre Kreativität in einem motivierten Team einzubringen. Zudem haben Sie die Chance, ein junges gastronomisches Konzept mitzugestalten und von vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten zu profitieren.
Kontaktdaten:
SISSI Gastro & Event GmbH SISSI Wasserschloss Taufkirchen Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) – Alpine Moderne Küche- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse an der modernen alpinen Küche. Das macht einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im SISSI arbeitet oder dort war – persönliche Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Restaurants und über die Gerichte, die sie anbieten. Zeige, dass du kreativ bist und eigene Ideen zur Weiterentwicklung der Speisekarte hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du die Initiative ergreifst und wirklich an der Position interessiert bist. Außerdem kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei den richtigen Leuten landet.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) – Alpine Moderne Küche- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns, warum du die alpine Küche liebst und wie du deine Leidenschaft in unsere Gerichte einbringen möchtest.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und bringe deine Persönlichkeit in die Bewerbung ein. Wir wollen wissen, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams im historischen Wasserschloss zu werden.
Zeig deine Erfahrung!:Erwähne deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie sie dich auf die Rolle des Sous Chefs vorbereiten. Wir suchen jemanden, der Verantwortung übernehmen kann und das Küchenteam motiviert.
Bewirb dich über unsere Website!:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und sicherer. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei SISSI Gastro & Event GmbH SISSI Wasserschloss Taufkirchen vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der modernen alpinen Küche zu sprechen. Überlege dir, welche Gerichte du zubereitet hast und wie du regionale Produkte kreativ eingesetzt hast. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, solltest du Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit mit deinem Team zusammengearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein motivierender Kollege bist, der das Küchenteam anleiten kann.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Organisation
Sei bereit, Fragen zur Organisation des Küchenalltags zu beantworten. Überlege dir, wie du Warenbestellungen und den Wareneinsatz kontrollierst. Das zeigt, dass du strukturiert und verantwortungsbewusst arbeitest.
✨Kreativität und neue Ideen präsentieren
Bereite einige kreative Ideen für neue Gerichte oder Menüs vor, die du in das Restaurant SISSI einbringen würdest. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Interesse daran, aktiv zur Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts beizutragen.
