Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Gerichte mit frischen Zutaten und verschiedenen Kochmethoden zu.
- Unternehmen: Sei Teil des Six Senses Teams in Crans Montana, einem führenden Hospitality-Unternehmen.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachse in einer dynamischen Umgebung mit hervorragenden Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste und arbeite in einem inspirierenden Team.
- Qualifikationen: Mindestens 2-4 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten
- Vorbereitung einer Vielzahl von Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Gemüse und anderen Lebensmitteln zum Kochen in Brätern, Öfen, Grills, Fritteusen und verschiedenen anderen Küchengeräten.
- Übernahme der 100%igen Verantwortung für die Qualität der servierten Produkte.
- Überprüfung des eingehenden Produkts, um sicherzustellen, dass alle Lebensmittelwaren den Bestellscheinen, Empfangsprotokollen und Einkaufsspezifikationen entsprechen.
- Kenntnis und konsequente Einhaltung der Standardportionen, Kochmethoden, Qualitätsstandards sowie der Küchenregeln und -richtlinien.
- Einhalten der richtigen Tellerpräsentation und Garnierung für alle Gerichte.
- Unterstützung bei der Kontrolle des operativen Budgets des Betriebs, um sicherzustellen, dass alle Kosten streng kontrolliert werden und die Rentabilität maximiert wird.
- Vollständiges Verständnis und Einhaltung der Richtlinien von Six Senses in Bezug auf Feuer, Hygiene und Sicherheit.
- Sicherstellen, dass alle Geräte und Arbeitsbereiche sauber und in gutem Zustand gehalten werden.
- Einhalten der Richtlinien und Standards von Six Senses für Service und Betrieb. Meine Leistungsbenchmarks werden eingehalten und übertroffen.
- Strikte Einhaltung der LQA-Standards und Gästekommentare.
Qualifikationen
- Abschluss der Sekundarstufe oder gleichwertig und mindestens 2-4 Jahre Erfahrung in einer Küche eines Full-Service-Betriebs oder ähnlichen Umfelds.
- Bevorzugt wird ein Diplom/Abschluss in der Gastronomie von einer anerkannten Hospitality-Schule.
- Kenntnisse im Umgang mit Bräterequipment und Verständnis für die Zubereitung von Fleisch und Fisch, sowie gute Messerfähigkeiten und das Verständnis des Farm-to-Table-Konzepts.
- Zertifizierung für Alkoholbewusstsein und/oder Lebensmittelservicegenehmigung oder gültige Gesundheits-/Lebensmittelhandlerkarte, wie von der lokalen oder staatlichen Behörde gefordert.
- Fließend in Englisch.
- EU-Pass oder gültige Schweizer Arbeitserlaubnis erforderlich.
Demi Chef de Partie – Six Senses Crans Montana Arbeitgeber: Six Senses Crans-Montana
Die Six Senses Crans Montana ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer atemberaubenden Berglandschaft bietet, sondern auch eine Kultur der Exzellenz und des Wachstums fördert. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität haben unsere Mitarbeiter die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten in einer dynamischen Küche weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu sein, das höchste Standards in der Gastronomie setzt. Zudem profitieren unsere Angestellten von attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten und einem positiven Arbeitsklima, das Kreativität und Teamarbeit schätzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Six Senses Crans-Montana interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Six Senses Crans-Montana damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Six Senses Crans-Montana gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Six Senses Crans-Montana genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Six Senses Crans-Montana!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Six Senses Crans-Montana vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Six Senses Crans-Montana zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Six Senses Crans-Montana ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
