- Département: Cuisine
Description de l'entreprise
Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.
Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes.
Le restaurant gastronomique de 19/20 au Gault Millau est orchestré par Philippe Chevrier.
Nous recherger afin de compléter notre équipe un-eChef de partie et Demi-Chef de Partie H/F
Description du poste
Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que des Seconds de Cuisine et vous devrez :
- Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de sécurité
- CFC de cuisinier ou jugé équivalent
- Expérience dans un établissement étoilé
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe
- Flexibilité et rapidité d'exécution
- Bonne organisation, créativité
Informations complémentaires
- 5 semaines de vacances par année
- Congés hebdomadaires le dimanche et lundi
- Place de parking mise à disposition gracieusement
- Expérience enrichissante
#J-18808-Ljbffr
Chef de partie et Demi-Chef de Partie H/F in Satigny Arbeitgeber: SmartRecruiters Inc
SmartRecruiters ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine inklusive und kollaborative Arbeitskultur fördert, in der jeder Mitarbeiter die Möglichkeit hat, zu wachsen und sich weiterzuentwickeln. Mit wettbewerbsfähigen Gehältern, großzügigen Aktienoptionen und einem remote-freundlichen Umfeld bieten wir unseren Mitarbeitern nicht nur bedeutende Wachstumschancen, sondern auch die Möglichkeit, an innovativen Lösungen zu arbeiten, die echte Auswirkungen auf die Talentakquise haben. Unsere Auszeichnungen für Vielfalt, Work-Life-Balance und Unternehmenskultur unterstreichen unser Engagement für das Wohlbefinden und die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter.
