Koch / Köchin 100%

Stellennummeram Standort Zug CHVollzeit

Das sind deine Aufgaben

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten nach Rezeptur
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Einsatz auf allen Posten: Entremetier, Saucier, Gardemanger und Patisserie
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Mise en place
• Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten
• Fachgerechte Einlagerung der Lebensmittel in die verschiedenen Kühlräume
• Tägliche und wöchentliche Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan
• Alle Arbeitsflächen reinigen
• Turnusmässige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan)
• Lagerordnung
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
• Mittagsservice an der Front
• Täglicher, persönlicher Gästekontakt
• Arbeitszeiten Montag bis Freitag zwischen 06:00 – 15:00 Uhr

Das erwarten wir von dir

• Ausbildung zum Koch/ zur Köchin
• Patisserie im Level Selbstbedienungsrestaurant
• Flexibilität, produktiv, verantwortungsvoll
• Selbstständiges Arbeiten, pünktlich
• Sprachkenntnisse Deutsch fliessend und Englisch mündlich gut Kenntnisse

In dieser Position hast du viel Handlungsspielraum und Eigenverantwortung und arbeitest in einem spannenden und dynamischen Umfeld. Obwohl wir Teil eines globalen Players sind, leben wir in unserem kleinen Team eine ausgeprägte «Hands-on» Mentalität.

Dein Kontakt

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