Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe den Restaurantservice und berate Gäste bei der Weinauswahl.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit über 1.200 Jahren Gastfreundschaft.
- Vorteile: 5-Tage-Woche, fester Ruhetag, Unterstützung bei Wohnungssuche.
- Weitere Informationen: Arbeiten im Herzen deutscher Weinregionen mit exzellenten Networking-Möglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Genussmomente in einer einzigartigen Umgebung.
- Qualifikationen: Erfahrung als Maître oder Sommelier und fundierte Weinkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Wo Geschichte auf Spitzenküche trifft. Seit über 1.200 Jahren steht der Grenzhof für Gastfreundschaft. Heute verbindet unser historisches Haus den Charme vergangener Jahrhunderte mit zeitgemäßer Kulinarik und einem hohen Qualitätsanspruch. Für unsere Gutsstube suchen wir eine Gastgeberpersönlichkeit, die als Maître / Sommelier gemeinsam mit Küchenchef Sebastian Andrée unvergessliche Genussmomente schafft und unsere Weinkultur mit Fachwissen, Persönlichkeit und Leidenschaft aktiv weiterentwickelt.
Ihre Rolle
Als Maître / Sommelier sind Sie Gastgeber aus Überzeugung und das Gesicht unseres Restaurants. Sie führen den Service mit Ruhe, Herzlichkeit und Professionalität, begleiten unsere Gäste durch den Abend und sorgen dafür, dass aus einem Restaurantbesuch ein besonderes Erlebnis wird. Gleichzeitig übernehmen Sie die Verantwortung für unsere Weinkarte, beraten kompetent bei der Weinauswahl und bringen Ihre Erfahrung bei Verkostungen, dem Weineinkauf und der kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres Weinangebots ein. Gemeinsam mit Küche und Direktion schaffen Sie ein stimmiges Gesamterlebnis und fördern Ihr Serviceteam mit Freude, Fachwissen und Teamgeist.
Ihre Aufgaben
- Führung und Organisation des Restaurantservices
- Gastgeber auf höchstem Niveau
- Individuelle Weinberatung und Speisenbegleitung
- Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte
- Mitwirkung beim Weineinkauf und bei Verkostungen
- Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Direktion
Das bringen Sie mit
- Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und begeistern sich für Wein, exzellenten Service und den Umgang mit Menschen.
- Erfahrung als Maître, Sommelier oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Fundierte Weinkenntnisse – idealerweise ergänzt durch eine Qualifikation wie WSET, ASI oder Weinakademie
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining
- Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Eine herzliche Gastgebermentalität und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (zwingend erforderlich)
- Gute Englischkenntnisse
Raum für Ideen
Wir schätzen Persönlichkeiten, die Verantwortung übernehmen und unsere Weinkultur mit eigenen Ideen aktiv mitgestalten möchten.
Mehr Zeit für das Leben
5-Tage-Woche, fester Ruhetag am Sonntag, keine Teildienste.
Gestalten statt nur verwalten
Bringen Sie Ihre Ideen aktiv in die Weiterentwicklung unserer Weinkarte ein und arbeiten Sie eng mit Küche und Direktion zusammen.
Arbeiten im Herzen deutscher Weinregionen
Heidelberg ist der ideale Ausgangspunkt für Sommeliers. Pfalz, Baden, Rheinhessen und die Hessische Bergstraße liegen in unmittelbarer Nähe und bieten hervorragende Möglichkeiten für Verkostungen, Winzerbesuche und den Ausbau Ihres professionellen Netzwerks.
Ein Haus mit Perspektive
Als familiengeführtes Hotel legen wir Wert auf gegenseitigen Respekt, langfristige Zusammenarbeit und echte Gastfreundschaft.
Unterstützung beim Neustart
Gerne helfen wir Ihnen bei der Wohnungssuche. Für einen unkomplizierten Start stellen wir bei Bedarf eine Übergangsunterkunft direkt im Haus zur Verfügung.
Arbeitsvisa
Internationale Bewerbungen sind willkommen. Gerne unterstützen wir qualifizierte Bewerberinnen und Bewerber bei den erforderlichen Visaformalitäten.
Ausbildung
WSET, ASI, Weinakademie oder eine vergleichbare Qualifikation sind willkommen.
Sprachen
Deutsch (mindestens B2 – zwingend erforderlich), Englisch.
Maître/Sommelier Arbeitgeber: Sommelier Edit Ltd
Das Landgut Grenzhof Heidelberg bietet Ihnen als Sommelier die Möglichkeit, in einem renommierten Michelin Selected Restaurant zu arbeiten, das auf eine 1200-jährige Geschichte zurückblickt. Hier genießen Sie nicht nur eine 5-Tage-Woche mit Sonntag als Ruhetag, sondern auch ein respektvolles Arbeitsumfeld, das Wertschätzung und Teamgeist fördert. Zudem profitieren Sie von der Nähe zu den besten Weinregionen Deutschlands und erhalten Unterstützung bei der Wohnungssuche sowie eine Unterkunft für den Übergang.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Maître/Sommelier erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Sommelier Edit Ltd interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Maître/Sommelier mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Sommelier Edit Ltd damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Sommelier Edit Ltd gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Sommelier Edit Ltd genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Sommelier Edit Ltd!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sommelier Edit Ltd vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Sommelier Edit Ltd zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Sommelier Edit Ltd ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
