Auf einen Blick
- Aufgaben: Lehre spannende theoretische und praktische Inhalte im Bereich Gastronomie und Service.
- Unternehmen: Glion Institute of Higher Education, führend im Gastgewerbe und Luxusmanagement.
- Vorteile: Dynamisches Umfeld, Karriereberatung und Unterstützung bei Praktika.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem internationalen und innovativen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft des Gastgewerbes und inspiriere die nächste Generation von Fachkräften.
- Qualifikationen: Bachelor-Abschluss in Hospitality Management und Erfahrung im Food & Beverage Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Befristeter Vertrag / Glion, Schweiz
Glion Institute of Higher Education, eine Marke der Sommet Education Group, ist eine Schweizer Institution, die die Zukunft des Gastgewerbes und des Luxusmanagements an 3 Standorten in Glion und Bulle (Schweiz) sowie London (UK) gestaltet. Akkreditiert durch die New England Commission of Higher Education (NECHE) und den Schweizer Akkreditierungsrat (SAC) als Fachhochschulinstitut. Entwicklung, Unverwechselbarkeit, gemeinsames Engagement, Offenheit und Sinn für Service sind die Werte, die unser Handeln bestimmen. Wir bieten ein dynamisches und florierendes Umfeld.
Verantwortlichkeiten:
- Vermittlung ansprechender theoretischer und praktischer Anweisungen im Bereich Food & Beverage Service unter Sicherstellung der Übereinstimmung mit den institutionellen Lernergebnissen und akademischen Standards
- Vermittlung von Restaurant-Servicetechniken, Gästebetreuung, Etikette im Gastgewerbe, Upselling und Prinzipien der Serviceexzellenz
- Planung, Organisation und Durchführung praktischer Lernerfahrungen in Ausbildungsrestaurants, Cafeterien, bei Veranstaltungen und in anderen Umgebungen
- Bewertung der studentischen Leistungen durch praktische Aufgaben, Projekte und Prüfungen unter Einhaltung akademischer Standards und Aufzeichnungen
- Bereitstellung von individuellem Feedback, Coaching, Mentoring und akademischer Unterstützung zur Förderung des Studienerfolgs und der beruflichen Entwicklung
- Beaufsichtigung der Studierenden während des Service zur Gewährleistung der konsequenten Einhaltung professioneller Standards im Gastgewerbe und bewährter Verfahren
- Anleitung der Studierenden bei Serviceabläufen, einschließlich Mise-en-place, Tischeindecken, Speisen- und Getränkeservice sowie Gästebetreuung und Unterstützung einer effektiven Kommunikation zwischen Front-of-House- und Back-of-House-Teams
- Durchführung von Aktivitäten und Servicebeiträgen zur Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen, Banketten, Branchenfunktionen und erfahrungsorientierten Lernmöglichkeiten
- Entwicklung der Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und Managementkompetenzen der Studierenden bei gleichzeitiger Förderung eines inklusiven und unterstützenden Lernumfelds
- Bereitstellung von Karriereberatung, Unterstützung bei Praktika und Hilfe bei der Arbeitsvermittlung zur Verbesserung der Beschäftigungsfähigkeit und Branchenreife der Studierenden
- Beitrag zur Entwicklung, Überprüfung und kontinuierlichen Verbesserung der Food & Beverage-Lehrpläne unter Sicherstellung der Relevanz für aktuelle Trends in der Gastgewerbebranche sowie Zusammenarbeit mit Fakultät und Interessengruppen bei interdisziplinären Qualitätssicherungsaktivitäten, Prozessen und Innovationen in Lehrmethoden
Profil und Erfahrungen:
- Bachelor-Abschluss in Hospitality Management, Hotel Management, Food & Beverage Management oder einem verwandten Bereich
- Professionelle Ausbildung im Gastgewerbe von einer anerkannten Institution
- Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Fließend in Englisch (mündlich und schriftlich); jede weitere Sprache ist von Vorteil
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung im Bereich Food & Beverage Service in Luxushotels, Resorts, Restaurants oder Gastgewerbebetrieben
- Erfahrung in Fine Dining, Bankett- oder Luxusserviceumgebungen
- Frühere Lehr-, Schulungs-, Coaching- oder Mentoring-Erfahrung ist sehr wünschenswert
- Fähigkeit zur Entwicklung ansprechender praktischer Lernerfahrungen
- Effektive Fähigkeiten zur Bewertung und Rückmeldung an Studierende
Sonstiges:
GIHE Sàrl, Route de Glion 111, 1823 Glion
Vertragsart: Befristeter Vertrag
Beschäftigungsgrad: 100%
Ausbilder Gastronomie Arbeitgeber: Sommet Education
Das Glion Institute of Higher Education bietet eine inspirierende und dynamische Arbeitsumgebung, die auf Innovation und Zusammenarbeit setzt. Als Teil einer renommierten Institution im Bereich der Hotel- und Luxusmanagementausbildung profitieren Mitarbeiter von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Teamarbeit. Die Lage in Glion, einer malerischen Stadt in der Schweiz, sorgt zudem für eine hohe Lebensqualität und ein angenehmes Arbeitsumfeld.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Ausbilder Gastronomie erhalten könntest
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei Sommet Education suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Ausbilder Gastronomie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei Sommet Education wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von Sommet Education. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sommet Education vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
