Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Restaurantbetrieb und inspiriere Studenten mit praktischen Workshops.
- Unternehmen: Renommierte Institution für Hospitality-Management mit internationalem Flair.
- Vorteile: Dynamisches Arbeitsumfeld, Karrierechancen und die Möglichkeit, junge Talente zu fördern.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines multikulturellen Teams und entwickle deine Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und teile deine Leidenschaft für das Gastgewerbe.
- Qualifikationen: Erfahrung im Gastgewerbe und Interesse an Pädagogik sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 € pro Jahr.
Il Supervisore di Ristorante è responsabile del buon funzionamento del punto vendita quotidianamente, nonché della pianificazione di eventi speciali, seguendo gli standard del settore. Tiene anche workshop pratici e lezioni pratiche sulle arti culinarie e può assistere gli studenti nel loro processo di apprendimento, secondo gli standard di Les Roches. Agisce come mentore per gli studenti di Les Roches, guidandoli e ispirandoli condividendo la propria esperienza, passione e senso dell'ospitalità.
Les Roches, parte del gruppo Sommet, è un'istituzione rinomata a livello globale che plasma il futuro dell'ospitalità e dell'economia dell'esperienza, con apprendimento esperienziale in 3 campus: Crans-Montana (Svizzera), Marbella (Spagna) e Abu Dhabi (EAU). È accreditata dalla New England Commission of Higher Education (NECHE) e dal Swiss Council (SAC) come Università di Scienze Applicate.
ESPERIENZE PROFESSIONALI:
- Diploma superiore in Gestione Alberghiera, Cibo e Bevande o minimo 3 anni di esperienza in ambiente alberghiero nel servizio, servizio in camera, banqueting, bar o sommelerie.
- Precedente esperienza manageriale e/o esperienza didattica è un vantaggio.
Responsabilità:
- Assumersi la responsabilità della buona condotta del servizio nel punto vendita.
- Contribuire alla massima qualità del servizio possibile nei punti vendita, seguendo gli standard del settore e di Les Roches.
- Supportare il Restaurant Manager & Service Instructor nella gestione del punto vendita e nello sviluppo dei menu, nella manutenzione della planimetria, nel corretto follow-up della lista dei vini.
- Applicare gli standard di igiene e cura della persona nel punto vendita assegnato.
- Essere responsabili degli aspetti finanziari del punto vendita, inclusi il conteggio della cassa e la chiusura del turno.
- Partecipare a eventi dentro e fuori dal campus e a workshop pratici per gli studenti del 1° semestre.
- Valutare gli studenti in classe e riportare i risultati attraverso il sistema.
- Supervisionare gli stagisti e monitorare le loro prestazioni durante il semestre.
- Assistere nel mantenimento degli standard di cura della persona, nell'appello mattutino.
- Essere coinvolti nella vita di Les Roches, partecipando al tutoraggio dei club.
CONOSCENZE E COMPETENZE:
- Fluente in inglese (scritto e parlato), un'altra lingua è un plus.
- Interessato alla pedagogia e appassionato dell'industria F&B, condividendo convinzioni personali ed entusiasmo.
- Orientato al cliente, cercando sempre di superare le aspettative degli ospiti.
- Orientato al team, lavorando in modo efficiente con gli altri, costruendo relazioni in modo trasparente e con integrità.
- Adattabile ad altre culture, comprendendo la ricchezza degli ambienti multiculturali.
- Spirito imprenditoriale, con interesse e idee per lo sviluppo del business.
- Conoscenza dei programmi IT e dei sistemi (POS, sistema di gestione).
Responsabile Direzione Lavori Arbeitgeber: Sommet Education
Das Glion Institute of Higher Education bietet eine inspirierende und dynamische Arbeitsumgebung, die auf Innovation und Zusammenarbeit setzt. Als Teil einer renommierten Institution im Bereich der Hotel- und Luxusmanagementausbildung profitieren Mitarbeiter von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Teamarbeit. Die Lage in Glion, einer malerischen Stadt in der Schweiz, sorgt zudem für eine hohe Lebensqualität und ein angenehmes Arbeitsumfeld.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Responsabile Direzione Lavori erhalten könntest
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei Sommet Education suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Responsabile Direzione Lavori mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei Sommet Education wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von Sommet Education. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sommet Education vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
