Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die täglichen Abläufe im Restaurant und plane spannende Events.
- Unternehmen: Weltweit anerkannte Institution für Gastgewerbe mit innovativer Lernumgebung.
- Vorteile: Temporärer Vertrag in der malerischen Schweiz mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem multikulturellen Umfeld.
- Warum dieser Job: Inspiriere und forme die nächste Generation von Hospitality-Profis.
- Qualifikationen: Erfahrung im Gastgewerbe und Leidenschaft für Lehre und Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 42000 - 51000 € pro Jahr.
Der Restaurant Supervisor ist verantwortlich für die reibungslose Organisation der täglichen Abläufe des Betriebs sowie die Planung von Sonderveranstaltungen, gemäß den Branchenstandards.
Der Restaurant Supervisor leitet praktische Workshops und praktische Kurse im Bereich der praktischen Künste und kann die Studierenden in ihrem Lernprozess bewerten, gemäß den Standards und dem Lehrplan von Les Roches.
Der Restaurant Supervisor fungiert als Mentor für die Studierenden von Les Roches, indem er sein Wissen, seine Leidenschaft und sein Gefühl für Gastfreundschaft teilt und sie zu ihrem Erfolg inspiriert.
EDUCATION AND PROFESSIONAL EXPERIENCES
- Höhere Bildung in Hospitality Management, Food and Beverage oder einem verwandten Bereich.
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einem internationalen Hotelumfeld in Service, Zimmerservice, Bankett, Bar oder Sommelerie.
- Frühere Management- und/oder Ausbildungserfahrung ist von Vorteil.
MAIN RESPONSIBILITIES
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung der Serviceabläufe im Betrieb.
- Beitrag zur höchstmöglichen Servicequalität in den Betrieben, gemäß den Branchenanforderungen und den Standards von Les Roches.
- Unterstützung des Restaurantmanagers / Serviceinstruktors bei der Organisation des Betriebs (Aktualisierung und Entwicklung von Menüs, Pflege des aktualisierten Grundrisses, ordnungsgemäße Nachverfolgung der Reservierungsliste…).
- Anwendung der Hygiene- und Grooming-Standards im zugewiesenen Betrieb.
- Verantwortung für die finanziellen Aspekte des Betriebs, einschließlich Bargeldzählung und Schließung am Ende der Schicht.
- Teilnahme an Veranstaltungen und Caterings auf dem Campus und außerhalb.
- Leitung praktischer Workshops für Studierende im ersten Semester im Restaurant.
- Bewertung und Beurteilung der Studierenden im Unterricht und Berichterstattung über das entsprechende System.
- Überwachung von Praktikanten und Kontrolle ihrer Leistungen im Laufe des Semesters.
- Teilnahme an der Aufrechterhaltung der Grooming-Standards, Teilnahme an der morgendlichen Rollcall.
- Engagement im Leben von Les Roches, Teilnahme an der Mentoring von Clubs.
KNOWLEDGE AND SKILLS
- Fließend in Englisch (schriftlich und mündlich), eine weitere Sprache ist von Vorteil.
- Interesse an Pädagogik und Wissensvermittlung.
- Leidenschaft für die FB-Branche, persönliche Überzeugungen und Begeisterung teilen.
- Kundenorientiert, stets bestrebt, die Erwartungen der Gäste zu übertreffen.
- Teamorientiert, effizient mit anderen zusammenarbeiten, Beziehungen aufbauen und transparent sowie respektvoll kommunizieren.
- Hohe Anpassungsfähigkeit an andere Kulturen, Verständnis für den Reichtum multikultureller Umgebungen.
- Unternehmerisches Denken, Interesse und Ideen zur Geschäftsentwicklung.
- Kenntnisse über IT-Programme und Restaurantsysteme (POS, Reservierungssystem…).
Restaurant Supervisor Arbeitgeber: Sommet Education
Das Glion Institute of Higher Education bietet eine inspirierende und dynamische Arbeitsumgebung, die auf Innovation und Zusammenarbeit setzt. Als Teil einer renommierten Institution im Bereich der Hotel- und Luxusmanagementausbildung profitieren Mitarbeiter von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Teamarbeit. Die Lage in Glion, einer malerischen Stadt in der Schweiz, sorgt zudem für eine hohe Lebensqualität und ein angenehmes Arbeitsumfeld.
