h3bBetriebsleiter /b /h3 pSonnenberg Health Hotel GmbH Vacant since : Number of jobs : 1 9103 Schwellbrunn (AR) 100% Immediately Permanent /p pBetriebsleiter Hotel und Gastronomie /p pZiel der FunktionSicherstellung eines reibungslosen, qualitativ hochstehenden und wirtschaftlich geführten Betriebs im Rahmen einer biologisch gesunden Ernährung. Besonderes Augenmerk liegt auf der konsequenten Umsetzung eines ganzheitlichen Ernährungskonzepts mit veganen, zuckerfreien und glutenfreien Speisen sowie der Förderung eines gesundheitsbewussten, nachhaltigen Gästeerlebnisses.Sicherstellung einer effizienten, wirtschaftlich geführten und harmonischen Betriebsführung im Bereich Küche und Technik. Besonderes Augenmerk liegt auf der konsequenten Umsetzung der Ernährungskonzepte (vegan, zuckerfrei, glutenfrei) sowie auf einem sicheren, nachhaltigen Betrieb der gesamten Infrastruktur. /p pHauptaufgaben /p ul liOperative Gesamtverantwortung der Küche mit Fokus auf Qualität, Ernährungskonzept und Effizienz /li liVerantwortung für die Umsetzung und Weiterentwicklung der Ernährungskonzepte (vegan, zuckerfrei, glutenfrei) in enger Abstimmung mit Ärzten /li liVerantwortung für Lagerhaltung, Wareneinkauf, Lieferantenmanagement (bio) /li liFührung und Koordination technischer Abläufe und Instandhaltung im Haus /li liEinsatzplanung und Entwicklung des Personals im Sinne einer achtsamen und motivierenden Führung /li liMitarbeit bei Konzeptentwicklung, Qualitätsmanagement und interdisziplinären Projekten der Klinik /li liEinhaltung und Kontrolle höchster Hygienestandards gemäß HACCP Vorgaben sowie Umsetzung und Überwachung von Hygiene-, Sicherheits- und Umweltstandards /li liOptimierung von Arbeitsabläufen und Einsatzplanung in der Küche /li liEnge Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter Hotellerie inkl. Pikettdienst /li liBudgetverantwortung für den Bereich Küche Technik, inkl. Reporting /li liMitarbeit bei strategischen Themen wie Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Prozessentwicklung /li liReklamationsmanagement sowie laufende Verbesserung der Gästezufriedenheit /li /ul pAnforderungsprofil /p ul liAusbildung und Weiterbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Gesundheitswesen /li liMehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einem Klinik- oder Gesundheitsumfeld /li liFundierte Kenntnisse in pflanzenbasierter, zuckerfreier und glutenfreier Ernährung /li liInteresse und Begeisterung für nachhaltige, ganzheitliche Konzepte im Gesundheitsbereich /li liStrukturierte, lösungsorientierte und empathische Persönlichkeit mit Vorbildfunktion /li liSehr gute Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil /li liSicherer Umgang mit digitalen Systemen (Office, Warenwirtschaft, Hotelsoftware) /li /ul pBesondere HinweiseDiese Position erfordert eine hohe Identifikation mit dem Gesundheitsauftrag der Klinik und dem Ernährungskonzept. Die Betriebsleitung leistet einen zentralen Beitrag zum Wohlbefinden der Gäste und Patienten und trägt wesentlich zur Qualität und zum Ruf des Hauses bei. /p ul libWork location /b 9103 Schwellbrunn (AR) /li libAdditional information on the place of work /b Betriebsleiter / Hotelmanager /li libWorkload /b 100% /li libEmployment start /b Immediately /li libEmployment duration /b Permanent /li libWork form /b Sunday and holiday work, Shift work /li libQualification /b skilled /li libWork experience /b More than 3 years /li libEducation /b Higher professional education and training, Swiss Federal PET diploma or equivalent /li libGerman /b Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge /li libEnglish /b Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge /li libBy email /b /li libBy post /b bSonnenberg Health Hotel GmbH /bbr/Sonnenberg 16br/9103 Schwellbrunn /li /ul #J-18808-Ljbffr
Betriebsleiter Arbeitgeber: Sonnenberg Health Hotel GmbH
Das vegane Sonnenberg Health Hotel bietet nicht nur eine herausragende Arbeitsumgebung, sondern auch die Möglichkeit, Teil eines engagierten Teams zu werden, das sich der nachhaltigen Gastfreundschaft verschrieben hat. Hier profitieren Mitarbeiter von einem kreativen Freiraum, in dem sie ihre Ideen einbringen können, sowie von zahlreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten und einem gesundheitsbewussten Lebensstil, der durch Angebote wie Yoga und Therapien unterstützt wird. In dieser inspirierenden Umgebung schaffen wir gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
Kontaktdaten:
Sonnenberg Health Hotel GmbH Recruiting-Team
