Unternehmensbeschreibung
Das Sonnenhotel Hoher Hahn ist ein etabliertes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz in Schwarzenberg im Erzgebirge, Sachsen. Das Haus verbindet traditionelle Gastfreundschaft mit modernen Dienstleistungsstandards und bietet Gästen Erholung, Kulinarik und vielfältige Freizeitmöglichkeiten. Mitarbeitende profitieren von einem familiären Arbeitsumfeld, klaren Strukturen und der Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen. Das Unternehmen legt Wert auf serviceorientiertes Arbeiten, Teamgeist und eine wertschätzende Zusammenarbeit über alle Bereiche hinweg. Ziel ist es, Gästen einen angenehmen und erinnerungswürdigen Aufenthalt zu ermöglichen.
Rollenbeschreibung
Als stellvertretende:r Restaurantmanager:in unterstützen Sie die Leitung des Restaurantbetriebs und sorgen gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. Zu Ihren Aufgaben gehören die Organisation des Servicebereichs, die Betreuung der Gäste, die Koordination mit Küche und Service sowie die Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards. Sie wirken bei der Dienstplanung mit, unterstützen bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und sind Ansprechperson bei operativen Fragen im Restaurant. Zudem bringen Sie sich in die Optimierung von Abläufen und in Maßnahmen zur Steigerung der Gästezufriedenheit ein. Die Position ist in Vollzeit, vor Ort im Sonnenhotel Hoher Hahn in Schwarzenberg angesiedelt.
Qualifikationen
- Kund:innenorientierung: Sie verfügen über ausgeprägte Fähigkeiten in Customer Service und Customer Satisfaction und setzen diese aktiv zur Steigerung der Gästezufriedenheit ein.
- Personalverantwortung: Erfahrung im Hiring sowie in der Anleitung und Motivation von Mitarbeitenden ist wünschenswert, um ein leistungsstarkes Team aufzubauen und zu entwickeln.
- Kommunikation: Sie besitzen sichere Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Gästen, Kolleg:innen und Schnittstellen sowie ein professionelles, freundliches Auftreten.
- Gastronomisches Fachwissen: Kenntnisse im Bereich Food & Beverage, idealerweise in der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie, ermöglichen Ihnen einen souveränen Umgang mit Speisen- und Getränkeangeboten.
- Zusätzliche Anforderungen: Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung, organisatorisches Talent, Belastbarkeit, Teamfähigkeit sowie Bereitschaft zu Arbeitszeiten an Wochenenden und Feiertagen sind von Vorteil.
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