Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Küchenteam und koche täglich frische, saisonale Mahlzeiten.
- Unternehmen: Ein einzigartiger Ort, der frische Bio- und Demeterküche für Menschen mit besonderen Bedürfnissen bietet.
- Vorteile: Regelmäßige Arbeitszeiten, 25 Tage Urlaub, faire Anstellungsbedingungen und attraktive Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Kreatives Umfeld mit Raum für eigene Ideen und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Gerichte und mache einen echten Unterschied im Leben von Menschen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer größeren Produktionsküche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Küchenchef*in mit Leidenschaft fürs Kochen, frische Produkte und echte Teamarbeit. Du bist Koch/Köchin aus Leidenschaft und möchtest täglich rund 240 Gäste mit frischer, saisonaler und ausgewogener Küche begeistern? Du arbeitest gerne operativ mit, stehst selbst am Herd und schätzt ein kleines, engagiertes Team sowie geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag? Dann bist du bei uns genau richtig.
In unserer Zentralküche bereitest du gemeinsam mit deinem Team täglich frische Mahlzeiten für Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit Autismus sowie für unsere Mitarbeitenden zu. Gekocht wird in Bio- und Demeterqualität, mit Fokus auf frische, saisonale Zutaten sowie einer bewussten, zeitgemässen Küche mit wenig Fleisch und Fisch. Bei uns wird nicht nur organisiert – bei uns kocht auch der Küchenchef oder die Küchenchefin selbst mit. Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, gerne anpackt und Freude daran hat, hochwertige Produkte sorgfältig und kreativ zu verarbeiten.
Zum Küchenteam gehören drei Köche, zwei Lernende sowie zwei Arbeitsagog*innen, die in der Küchenwerkstatt sechs bis sieben Klient*innen in unterschiedlichen Arbeitsprozessen begleiten.
Deine Aufgaben
- Fachliche, personelle und organisatorische Leitung des Küchenbetriebs
- Aktive Mitarbeit im täglichen Kochbetrieb
- Planung und Produktion von täglich bis zu 240 frischen Mahlzeiten
- Entwicklung und Umsetzung einer frischen, saisonalen Küche mit Schwerpunkt auf Bio- und Demeterprodukten sowie einem bewussten Einsatz von Fleisch und Fisch
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Budget
- Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Organisation und Durchführung von Caterings für interne und externe Anlässe
- Ausbildung und Begleitung unserer Lernenden
- Koordination und enge Zusammenarbeit mit dem Gartenteam zur Planung und Nutzung eigener saisonaler Produkte für die Küche
- Wertschätzende Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden, Lernenden und Klient*innen
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Erfahrung in einem Betrieb mit größerer Produktionsküche
- Freude daran, selber mitzukochen und im Alltag präsent zu sein
- Kreativität und Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte
- Erfahrung als Berufsbildner*in oder Interesse daran
- Interesse oder Erfahrung im sozialen Umfeld und in der Zusammenarbeit mit Menschen mit Assistenzbedarf
- Teamfähige, belastbare und empathische Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Führerausweis Kat. B von Vorteil
Das erwartet dich bei uns
- Eine vielseitige und sinnstiftende Aufgabe in einem besonderen Umfeld
- Ein kleines, motiviertes und unterstützendes Küchenteam
- Viel Raum für eigene Ideen und kreative Küche
- Regelmässige Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- 25 Tage Ferien, ab dem 50. Lebensjahr sogar 30 Tage Ferien sowie zusätzlich 9 bezahlte Feiertage
- Faire Anstellungsbedingungen und attraktive Sozialleistungen
- Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten sowie Reka-Checks
- Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr
Küchenchef/in Bio & Demeter – Führung & Frische Küche Arbeitgeber: Sonnhalde Gempen
Als Küchenchef/in in unserer Zentralküche erwartet dich eine sinnstiftende Aufgabe, bei der du täglich frische, saisonale und ausgewogene Mahlzeiten für unsere Gäste zubereitest. Du arbeitest in einem kleinen, engagierten Team mit geregelten Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und hast die Möglichkeit, deine Kreativität in der Küche auszuleben. Zudem bieten wir attraktive Sozialleistungen, 25 Tage Ferien sowie eine wertschätzende Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden und Klient*innen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef/in Bio & Demeter – Führung & Frische Küche erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef*in bewirbst, schau, ob du die Möglichkeit hast, das Team vor Ort zu besuchen. So kannst du einen Eindruck von der Atmosphäre bekommen und gleichzeitig dein Interesse zeigen.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Zeig deine Leidenschaft! Bereite ein kleines Gericht vor, das du bei einem Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Das zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch dein Engagement für frische und hochwertige Produkte.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Kreativität und Teamfähigkeit in den Vordergrund zu stellen – das sind genau die Eigenschaften, die wir suchen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/in Bio & Demeter – Führung & Frische Küche mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist. Wir suchen nach einer Persönlichkeit, die Leidenschaft fürs Kochen hat und sich mit unserem Team identifizieren kann. Lass deine Begeisterung für frische, saisonale Küche durchscheinen!
Erzähl von deinen Erfahrungen:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen als Küchenchef/in. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Wie hast du dein Team motiviert? Zeig uns, dass du nicht nur kochen kannst, sondern auch ein echter Teamplayer bist.
Kreativität ist gefragt!:Wir lieben kreative Ideen! Teile uns mit, wie du frische, saisonale Gerichte planst und umsetzt. Hast du besondere Rezepte oder Techniken, die du gerne verwendest? Lass uns wissen, was deine Küche einzigartig macht!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Um den Prozess so einfach wie möglich zu gestalten, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir deine Bewerbung schnellstmöglich bearbeiten und dich vielleicht schon bald im Team willkommen heißen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sonnhalde Gempen vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit der Bio- und Demeter-Küche vertraut. Informiere dich über saisonale Zutaten und die Philosophie hinter der frischen, ausgewogenen Küche. So kannst du im Interview zeigen, dass du nicht nur die Anforderungen verstehst, sondern auch leidenschaftlich für das Thema brennst.
✨Teamgeist demonstrieren
Da Teamarbeit hier großgeschrieben wird, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen. Erzähl von Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder wie du Lernende unterstützt hast.
✨Praktische Fähigkeiten zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine praktischen Kochfähigkeiten zu sprechen. Vielleicht kannst du sogar ein Gericht vorstellen, das du gerne zubereitest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch deine Kreativität in der Küche.
✨Fragen vorbereiten
Überlege dir einige Fragen, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das können Fragen zur Teamdynamik, zu den verwendeten Produkten oder zu den Herausforderungen in der Küche sein. Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position.
