Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere unseren Betrieb mit Leidenschaft und sorge für exzellenten Service.
- Unternehmen: Werde Teil der ZFV-Familie in einem dynamischen Gastronomieunternehmen.
- Vorteile: Dynamisches Arbeitsumfeld, Freiraum für Kreativität und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Verantwortungsbewusste Unternehmenskultur mit Vertrauen und Teamgeist.
- Warum dieser Job: Gestalte die Genusswelten von heute und morgen mit uns.
- Qualifikationen: Mindestens 10 Jahre Erfahrung in Gastronomie und 3 Jahre Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Führung & Organisation des gesamten Betriebs auf 16 Punkte Niveau
- Sichtbare Gastgeberrolle im Gastraum - präsent, aufmerksam, souverän
- Sicherstellung eines exzellenten Service- und Qualitätsstandards in Küche & Service
- Weiterentwicklung, Coaching und Führung des gesamten Teams inkl. Briefings, Debriefings & Meetings
- Aufnahme und Umsetzung von Gästewünschen für ein internationales, anspruchsvolles Publikum
- Planung und Optimierung der Serviceabläufe, inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung & Umsetzung von Angeboten, Aktivitäten, Verkaufsförderung und Events
- Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen und Fine Dining Erlebnissen
- Kommunikation mit dem Auftraggeber:in in Deutsch & Englisch auf professionellem Niveau
- Erstellung, Überwachung und Einhaltung des Jahresbudgets sowie Analyse von Kennzahlen
- Verantwortung für administrative Prozesse (Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.)
- Sicherstellung aller Hygiene-, Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards im gesamten Betrieb
Profil:
- Abgeschlossene Service- oder Hotelfach-Grundausbildung EFZ
- Weiterbildung wie Hotelfachschule oder G2 von Vorteil
- Mindestens 10 Jahre Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie
- Erfahrung im Fine Dining, gehobener Gastronomie oder Event-/Bankettbereich
- Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung
- Souveränes Auftreten gegenüber anspruchsvollen internationalen Gästen
- Sehr hohe Dienstleistungsorientierung & Qualitätsanspruch
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Fundierte IT Kenntnisse (MS Office & branchenspezifische Systeme)
- Deutsch C1, Englisch mind. B2
- Einwandfreier Leumund
Wir bieten:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Betriebsleiter:in Arbeitgeber: Sorell Hotels
Die ZFV-Familie ist ein hervorragender Arbeitgeber, der leidenschaftlichen Gastgeberinnen und Gastgebern die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einem starken Fokus auf persönliche Entwicklung, fairen Anstellungsbedingungen und einer Unternehmenskultur, die von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen geprägt ist, schaffen wir eine inspirierende Atmosphäre, in der Sie Ihre Ideen einbringen und die Genusswelten von heute und morgen mitgestalten können.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleiter:in erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Sorell Hotels interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter:in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Sorell Hotels damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Sorell Hotels gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Sorell Hotels genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Sorell Hotels!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sorell Hotels vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Sorell Hotels zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Sorell Hotels ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
