Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Team und kreiere unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.
- Unternehmen: Werde Teil der ZFV-Familie, einem innovativen Gastronomieunternehmen.
- Vorteile: Vollzeitstelle mit fairen Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Freiraum für Kreativität und Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Genusswelten von heute und morgen mit Leidenschaft.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 10 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung und Organisation des Betriebes
- Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
- Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:inrolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
Abgeschlossene Grundausbildung Kochin / Koch: EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 3 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Feuer und Flamme für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Affin für digitale Lösungen
- Begeisterter «Foodie»
- Vorbild und Mitgestalter:in
Dynamisches Arbeitsumfeld, Freiraum für Ideen und Kreativität, Entwicklungsspielraum, Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen.
Betriebsleiter:in mit Kochfunktion Arbeitgeber: Sorell Hotels
Die ZFV-Familie bietet Ihnen als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie geschätzt wird. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, kreativen Freiräumen und einer Unternehmenskultur, die von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen geprägt ist, sind wir der ideale Arbeitgeber für alle, die ihre Ideen einbringen und gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen gestalten möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleiter:in mit Kochfunktion erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei authentisch! Wenn du dich bei uns bewirbst, zeig deine Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie. Lass uns wissen, warum du der perfekte Gastgeber oder die perfekte Gastgeberin bist und was dich antreibt.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Branche und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von spannenden Jobmöglichkeiten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Unternehmenskultur und die ZFV-Familie. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um uns zu zeigen, dass du die richtige Wahl bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam die Genusswelten von heute und morgen zu kreieren.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter:in mit Kochfunktion mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie.
Betone deine Erfahrungen:Hebe deine 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie hervor. Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast – das macht einen großen Unterschied!
Küchenliebe zeigen:Da du eine Kochfunktion übernimmst, ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für die Küche deutlich machst. Teile deine Lieblingsgerichte oder besondere kulinarische Erlebnisse mit uns!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sorell Hotels vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Gastgewerbe. Sprich über deine Erfahrungen als Gastgeber:in und wie du es schaffst, eine einladende Atmosphäre zu schaffen. Das Unternehmen sucht jemanden, der die Gäste begeistert – bringe also Beispiele, wie du das in der Vergangenheit gemacht hast.
✨Küchenwissen demonstrieren
Da die Rolle auch eine Kochfunktion beinhaltet, solltest du dein kulinarisches Wissen und deine Fähigkeiten unter Beweis stellen. Bereite dich darauf vor, über deine Lieblingsgerichte, Kochtechniken oder aktuelle Food-Trends zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein echter 'Foodie'.
✨Führungskompetenzen hervorheben
Die Position erfordert Führungserfahrung, also sei bereit, über deine bisherigen Führungsrollen zu sprechen. Teile konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast. Betone deine Fähigkeit, Teambildung zu fördern und regelmäßige Meetings effektiv zu leiten.
✨Vertrautheit mit Zahlen und IT
Da die Rolle auch administrative Aufgaben umfasst, solltest du deine Kenntnisse in MS-Office und branchenspezifischen Systemen betonen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu Budgetplanung und Kostenkontrolle zu beantworten. Zeige, dass du sowohl kreativ als auch analytisch denken kannst.
