Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Team und kreiere unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.
- Unternehmen: Werde Teil der ZFV-Familie, einem innovativen Gastronomieunternehmen.
- Vorteile: Vollzeitstelle mit fairen Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Freiraum für Kreativität und Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Genusswelten von heute und morgen mit Leidenschaft.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 10 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung und Organisation des Betriebes
- Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
- Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:inrolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
Abgeschlossene Grundausbildung Kochin / Koch: EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
3 Jahre Führungserfahrung
Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
Feuer und Flamme für die Küche
Leidenschaftlich und trendbewusst
Unternehmerische Denkweise
Affin für digitale Lösungen
Begeisterter «Foodie»
Vorbild und Mitgestalter:in
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Betriebsleiter:in mit Kochfunktion Arbeitgeber: Sorell Hotels
Die ZFV-Familie bietet Ihnen als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie geschätzt wird. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, kreativen Freiräumen und einer Unternehmenskultur, die von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen geprägt ist, sind wir der ideale Arbeitgeber für alle, die ihre Ideen einbringen und gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen gestalten möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleiter:in mit Kochfunktion erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um direkt mit Mitarbeitenden von ZFV in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und stelle Fragen!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Unternehmenskultur von ZFV und überlege dir, wie du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen am besten präsentieren kannst. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner Berufserfahrung zu teilen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! In der Gastronomie ist es wichtig, innovative Ideen einzubringen. Überlege dir, wie du das Angebot oder den Service bei ZFV verbessern könntest und präsentiere diese Ideen im Gespräch. Das zeigt, dass du ein echter Teamplayer bist!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Plattform zu bewerben. So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst, dass du die Initiative ergreifst. Viel Erfolg!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter:in mit Kochfunktion mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie.
Betone deine Erfahrungen:Hebe deine 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie hervor. Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast – das macht einen großen Unterschied!
Küchenliebe zeigen:Da du eine Kochfunktion übernimmst, ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für die Küche deutlich machst. Teile deine Lieblingsgerichte oder besondere kulinarische Erlebnisse mit uns!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sorell Hotels vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Gastgewerbe. Sprich über deine Erfahrungen als Gastgeber:in und wie du es schaffst, eine einladende Atmosphäre zu schaffen. Das Unternehmen sucht jemanden, der die Gäste begeistert – also bringe Beispiele, wie du das in der Vergangenheit gemacht hast.
✨Küchenwissen demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Kochkünste und kulinarischen Trends zu sprechen. Sei bereit, Fragen zu beantworten, die dein Wissen über aktuelle Food-Trends und deine Kreativität in der Küche betreffen. Zeige, dass du nicht nur ein Koch, sondern auch ein leidenschaftlicher 'Foodie' bist.
✨Führungskompetenz unter Beweis stellen
Da Führungserfahrung gefragt ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere parat haben, wo du Teams geleitet und motiviert hast. Erkläre, wie du Teambildung förderst und Mitarbeitende weiterentwickelst. Das zeigt, dass du nicht nur eine gute Fachkraft bist, sondern auch ein Vorbild für andere.
✨Vertrautheit mit Zahlen und IT
Das Unternehmen legt Wert auf administrative Fähigkeiten und IT-Kenntnisse. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit Budgetplanung und Kostenkontrolle zu sprechen. Zeige, dass du sicher im Umgang mit MS-Office und branchenspezifischen Systemen bist, um deine organisatorischen Fähigkeiten zu untermauern.
