Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche Geschmackserlebnisse.
- Unternehmen: Werde Teil der ZFV-Familie, einem innovativen Gastronomieunternehmen.
- Vorteile: Faire Anstellungsbedingungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Entwickle dich in einem dynamischen Team mit viel Gestaltungsspielraum.
- Warum dieser Job: Gestalte die Genusswelten von heute und morgen mit Leidenschaft und Kreativität.
- Qualifikationen: Eidgenössisches Diplom als Küchenchef:in und mehrjährige Erfahrung in Großküchen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 6000 € pro Monat.
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gewährleistung einer qualitativ und fachlich hochstehenden Küchenführung, in Absprache mit der nächst Vorgesetzten Person
- Laufende eigene Weiterbildung durch angepasste Schulung sowie Informations- und Erfahrungsaustausch im Unternehmen und in der Branche
- Qualitätssicherung: Durch tägliche kleine Verbesserungen die Zufriedenheit der Gäste und Mitarbeiter:innen steigern, um die Rentabilität für den Betrieb zu verbessern
- Erstellen / Überarbeiten der Qualitätsstandards des Küchenbereiches in Zusammenarbeit mit dem Kader und Mitarbeitenden
- Interne Schulung des Kaders und Mitarbeiter:innen
- Entscheidungskompetenzen gemäss Rücksprache mit dem Vorgesetzten
- Fachliche Führung der Küchenbrigade
- Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Küchenchef:in mit eidgenössischem Diplom
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in Grossküchen
Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
Exzellente Kochkompetenz (klassisch)
Executive Küchenchef:In Arbeitgeber: Sorell Hotels
Die Sorell Hotels bieten eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Leidenschaft und Eigeninitiative geschätzt werden. Mit 18 Hotels in der malerischen Schweiz fördern wir eine offene und kollegiale Unternehmenskultur, die Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung bietet. Unsere Mitarbeitenden profitieren von attraktiven Schulungsprogrammen und einem starken Teamgeist, der den Umgang mit Gästen und Kollegen zu einem besonderen Erlebnis macht.
