Raffinierte, gehobene Küche im Gasthof zur Weissach -inmitten der atemberaubenden Naturkulisse des Tegernseer Tals verbinden wir Tradition und Moderne, schaffen eine herzliche Atmosphäre und laden unsere Gäste ein, geschmackvolle Glücksmomente zu erleben.
Anstellungsart: Vollzeit
Raffinierte, gehobene Küche im Gasthof zur Weissach -inmitten der atemberaubenden Naturkulisse des Tegernseer Tals verbinden wir Tradition und Moderne, schaffen eine herzliche Atmosphäre und laden unsere Gäste ein, geschmackvolle Glücksmomente zu erleben.
Aufgaben
Als Chef de Partie Gardemanger (m/w/d) verantworten Sie die eigenständige Organisation und den reibungslosen Ablauf auf dem Posten der kalten Küche. Ihr Schwerpunkt liegt auf der kreativen Zubereitung und ansprechenden Präsentation hochwertiger kalter Vorspeisen, Salate, Terrinen und weiterer Spezialitäten. Dabei legen Sie besonderen Wert auf die fachgerechte Verarbeitung frischer Lebensmittel sowie die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards. Darüber hinaus übernehmen Sie die Planung der täglichen Mise en Place, unterstützen die Warenwirtschaft und leiten neue Teammitglieder sowie Auszubildende fachgerecht an. Mit Ihrer Kreativität, Ihrem Qualitätsbewusstsein und Ihrer Liebe zum Detail tragen Sie maßgeblich zu einem erstklassigen kulinarischen Erlebnis für unsere Gäste bei.
Profil
Kenntnisse in der gehobenen Küche sind von Vorteil, um den hohen Ansprüchen unseres Hauses gerecht zu werden. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin bildet die solide Grundlage für Ihre fachliche Kompetenz. Sie zeichnen sich durch selbstständiges Arbeiten auf höchstem Niveau aus und bringen Leidenschaft sowie Hingabe für exzellenten Service mit. Ihre Begeisterung für teamorientierte Zusammenarbeit und gemeinsame Erfolge motiviert Sie, stets das Beste für unsere Gäste und das gesamte Küchenteam zu leisten. Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem Engagement tragen Sie maßgeblich dazu bei, kulinarische Highlights zu kreieren und unser Haus weiterhin als eine Adresse für anspruchsvolle Gäste zu positionieren.
Wir bieten
als ein Teil von #teambachmairweissach
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flache Hierarchien und Du-Kultur
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individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
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private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
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Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
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Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit
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spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen
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… viele weitere Mitarbeiter-Vorteile finden Sie unter: https://teamtegernsee.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/
Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
#J-18808-Ljbffr
Chef de Partie Gardemanger (m/w/d) in Rottach-Egern Arbeitgeber: Spa & Resort Bachmair Weissach GmbH & Co. KG
Die Spa & Resort Bachmair Weissach GmbH & Co. KG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld am malerischen Tegernsee bietet, sondern auch eine Kultur der Wertschätzung und des Teamgeists fördert. Mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Servicequalität sorgt das Unternehmen dafür, dass jeder Mitarbeiter die Chance hat, seine Fähigkeiten zu entfalten und in einem dynamischen Team zu wachsen. Die Kombination aus luxuriösem Ambiente und bayerischer Herzlichkeit macht die Arbeit hier besonders erfüllend und einzigartig.
Kontaktdaten:
Spa & Resort Bachmair Weissach GmbH & Co. KG Recruiting-Team
