Ihr Verantwortungsbereich
Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams Planung und Organisation des täglichen Küchenablaufs Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarte und Tagesangeboten Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation Organisation und Kontrolle des Mise en Place Einkauf, Warenbestellung und Kontrolle des Warenbestands Kostenbewusster und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards Enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter/innen Sie bringen mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Küchenchef/in oder Sous Chef Führungsstärke und Freude an der Arbeit im Team Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie Organisationstalent und wirtschaftliches Denken Belastbarkeit und Ruhe auch bei starkem Gästeaufkommen Deutschkenntnisse entsprechen den Anforderungen der Tätigkeit, weitere Sprachen von Vorteil Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen (Keine Abenddienste!) Diese Anstellung ist als Saisonstelle (Dezember bis April) vorgesehen - nach Absprache ist aber auch eine Ganzjahresanstellung möglich. Bei uns profitieren Sie von geregelten Arbeitszeiten & erhalten zahlreiche Zusatzleistungen: Kostenlose Verpflegung während der Arbeit Kostenlose Unterkunft Freizeitvergünstigungen innerhalb der Schultz Gruppe (Hotel-Ermäßigungen, gratis Skipass, ...) Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen Familiäres Umfeld und die Sicherheit einer erfolgreichen Gruppe Entlohnung
Die unten angeführte Entlohnung bezieht sich auf die gesetzliche Normalarbeitszeit von 40 Stunden pro Woche. Überzahlung nach Vereinbarung! Kontakt
Personalbüro Schultz Herr Marco Kreidl Kapfingerstraße 1 6271 Uderns E-Mail: marco.kreidl@schultz.at https://jobs.schultz.at/ https://www.schultz.at
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