Für unsere Standorte Burgdorf und Langnau suchen wir per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung eine Stv. Leitung Restaurant (a) 80–100%
Das Spital Emmental sorgt mit Spezialistinnen und Spezialisten an den beiden Spitalstandorten Burgdorf und Langnau für die hochstehende medizinische Versorgung von 150 000 Einwohnerinnen und Einwohnern – rund um die Uhr.
Aufgabengebiet
- Du unterstützt die Leitung Restaurant in der Führung des Gästebetriebs an den Standorten Burgdorf und Langnau und übernimmst bei deren Abwesenheit die Stellvertretung
- Du arbeitest aktiv im Restaurantbetrieb sowie bei internen und externen Anlässen mit und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
- Du planst die Einsätze der Mitarbeitenden und stellst einen bedarfsgerechten Personaleinsatz sicher
- Du übernimmst Kassenabschlüsse sowie Bestellungen von Lebensmitteln und weiteren Verbrauchsmaterialien gemäss internen Vorgaben
- Du sorgst gemeinsam mit Küche und Team für eine kompetente, herzliche Gästebetreuung
- Du wirkst beim Verkauf, bei der Planung und Umsetzung von internen und externen Anlässen sowie Aktionen mit
- Du nimmst Gästerückmeldungen auf, leitest geeignete Massnahmen ab und bringst dich in Rapporte, Sitzungen und Projekte ein
- Du stellst die Einhaltung der Lebensmittelhygiene und unserer internen Qualitätsvorgaben sicher
Profil
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
- Du bringst Erfahrung im Restaurantbetrieb mit; eine Führungsausbildung oder erste Führungserfahrung ist von Vorteil
- Du bist eine gästeorientierte und kommunikative Persönlichkeit und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen
- Du handelst zuverlässig, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und setzt Prioritäten klar
- Du überzeugst durch Fachkompetenz, Durchsetzungsvermögen und vernetztes Denken
- Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Du bist bereit, Einsätze nach Dienstplan inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten zu übernehmen
Unser Angebot
- Ferien
- GAV
- Kulinarisches
- Modern Menschlich Mittendrin
- Parkieren
- Anlässe
- Rabatte
Weitere Auskünfte erteilt dir gerne Tibor Rakoczy, Leiter Gastronomie, Tel. .
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