Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Sommelier-Team und gestalte die Wein- und Getränkekultur in unseren Restaurants.
- Unternehmen: Sonnenalp, ein Ort für exzellenten Service und Gastfreundschaft.
- Vorteile: Mitarbeiterschwimmen, Team-Events, moderne Unterkünfte und kostenlose Bergbahn-Nutzung.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Karriere in einem inspirierenden Umfeld mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und schaffe unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.
- Qualifikationen: WSET Diploma oder vergleichbare Ausbildung sowie Erfahrung im gehobenen F&B-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Du liebst exzellenten Service, gute Weine und echte Gastgeberkultur? Als Head Sommelier verbindest du operative Verantwortung im Restaurant mit der fachlichen Führung unseres Sommelier-Teams. Du bist Gastgeber auf Oberkellner-Niveau, Weinexperte und Impulsgeber für die Weiterentwicklung unserer Wein- und Getränkekultur.
Darauf kannst du dich freuen:
- Gastgeberrolle in unseren Sonnenalp-Restaurants mit Fokus auf Weinberatung und Verkauf
- Fachliche und persönliche Führung unseres Sommelier-Teams
- Operative Mitarbeit als Teil des Oberkellnerteams
- Gestaltung, Pflege und Weiterentwicklung aller Weinkarten
- Verantwortung für Keller-, Waren- und Bestandsmanagement in enger Zusammenarbeit mit unserem Einkaufsleiter
- Pflege nationaler und internationaler Kontakte zu Weingütern, Winzern und Partnern
- Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien im Wein- und Getränkebereich
- Fachliche Verantwortung für Wein und Getränke in unseren gastronomischen Bereichen
- Schulung und Weiterentwicklung unserer F&B-Teams und Auszubildenden
- Beobachtung aktueller Trends in der internationalen Wein- und Getränkewelt
- Aktive Weiterentwicklung unseres Getränkeangebots
- Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, Service, Küche und F&B-Management
- Teamübergreifende Hands-on-Mentalität im täglichen Restaurantbetrieb
- Schaffung besonderer Genussmomente für unsere Gäste
Das zeichnet dich aus:
- WSET Diploma oder Qualifikation als geprüfter Sommelier, z. B. IHK, oder eine vergleichbare Ausbildung
- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen F&B- oder Restaurantbereich
- Fundierte Führungskompetenz und Freude an der Entwicklung eines Teams
- Exzellentes Fachwissen über Rebsorten, Anbaugebiete, Jahrgänge und Produktionsmethoden weltweit
- Gute Kenntnisse im Bereich Spirituosen und weiterer hochwertiger Getränke
- Ausgeprägtes Verkaufsverständnis und Freude an aktiver Gästberatung
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Sicheres, charmantes und gepflegtes Auftreten
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
- Gute Kenntnisse gängiger Computerprogramme
- Kenntnisse in Adobe InDesign und Vectron Commander von Vorteil
Wir bieten:
- Mitarbeiter Schwimmen
- Mitarbeiter Restaurant
- Team Events
- Moderne Unterkünfte
- Kostenlose Nutzung der Bergbahn
- Mitarbeiter Gym
- Mitarbeiter Yoga
Dein Kontakt:
Ansprechperson: Rafael Schittler - Head of People & Culture
E-Mail: rafael-schittler@sonnenalp.de
Telefonnummer: +49 8321 272 450
Head Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH
Die Shopping GmbH bietet eine exklusive Arbeitsumgebung in einem dynamischen Team, das die Leidenschaft für Mode teilt. Mit umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einzigartigen Vorteilen wie kostenlosem Zugang zur Bergbahn und modernen Unterkünften fördert das Unternehmen nicht nur die persönliche Entwicklung, sondern sorgt auch für ein angenehmes Arbeitsklima. Hier hast du die Chance, deine Fähigkeiten im hochwertigen Textil Einzelhandel zu entfalten und Teil eines engagierten Teams zu werden.
Kontaktdaten:
Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Head Sommelier (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head Sommelier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
