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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Pâtisserie und kreiere täglich köstliche Desserts.
- Arbeitgeber: Sporthotel Lorünser ist ein erstklassiges Hotel in den Bergen.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Unterkunft, Verpflegung und 50% Rabatt auf den Saisonskipass.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Ideen in die Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind eine fundierte Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Genieße ein modernes Mitarbeiterhaus mit Sauna und Fitnessmöglichkeiten.
Sporthotel Lorünser*****
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
- Führung der Pâtisserie und dem dazugehörenden Team von Demichefs und Commis
- Erstellen und kreieren der täglichen Desserts
- Menüplanung
- Mithilfe bei der kontinuierlichen Weiterbildung unseres Teams
- Postenübergreifendes Arbeiten
- Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
- Einbringen von Ideen zur Weiterentwicklung von abwechslungsreichen Menüs unserer Vollpensionsküche
- Verantwortlich für die Sauberkeit und die Einhaltung der Hygienestandards in den zugewiesenen Arbeitsbereichen
Profil
- Fundierte Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- mehrjährige Erfahrung im Fine Dining Segment
- Freude am Beruf
- Selbstständiges Arbeiten
- Eigene Ideen und Kreativität einbringen
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit und Teamgeist
- gepflegtes Erscheinungsbild
- kameradschaftlicher Umgang mit Deinen Kollegen
- Fliessend Deutsch mit Kenntnissen in Englisch
Wir bieten
- Kostenlose Unterkunft im Einzelzimmer in unserem Mitarbeiterhaus mit Sauna und Fitness, und WLAN, Aufenthaltsraum und Waschküche
- Mitarbeiterparkplatz
- Kostenfreie Verpflegung
- Reinigung Ihrer Dienstkleidung
- 50% Vergünstigter Saisonskipass, der nächste Skilift ist in 2 Gehminuten erreichbar
- Entlohnung lt. Kollektivvertrag, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
- 13. und 14. Monatslohn aliquot auf den geleisteten Arbeitszeitraum werden zusätzlich bezahlt
Chef Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Sporthotel Lorünser
Kontaktperson:
Sporthotel Lorünser HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor und präsentiere sie in einem persönlichen Gespräch. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Leidenschaft für die Pâtisserie unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über das Sporthotel Lorünser und deren kulinarische Ausrichtung. Wenn du spezifische Ideen oder Vorschläge hast, wie du das Dessertangebot verbessern könntest, bringe diese in einem Gespräch ein. Das zeigt dein Engagement und deine Initiative.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Flexibilität vor. Da die Position eine enge Zusammenarbeit mit anderen erfordert, ist es wichtig, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, die deine Teamfähigkeit und Anpassungsfähigkeit zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Chef Patissier Kreativität erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine eigenen Dessertkreationen oder innovative Menüideen anführen. Zeige, wie du deine Ideen in der Vergangenheit erfolgreich umgesetzt hast.
Hebe deine Erfahrung hervor: Betone deine fundierte Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Nenne spezifische Positionen, die du hattest, und beschreibe deine Verantwortlichkeiten, insbesondere im Fine Dining Segment.
Teamarbeit betonen: Da Teamarbeit in dieser Rolle wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung Beispiele für erfolgreiche Zusammenarbeit mit Kollegen anführen. Beschreibe, wie du zur Weiterbildung deines Teams beigetragen hast und welche Rolle du dabei gespielt hast.
Achte auf Sauberkeit und Hygiene: Da die Einhaltung von Hygienestandards eine wichtige Aufgabe ist, erwähne in deinem Anschreiben, wie du in der Vergangenheit für Sauberkeit und Hygiene in deinen Arbeitsbereichen gesorgt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und Professionalität.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sporthotel Lorünser vorbereitest
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da die Position des Chef Patissier Kreativität erfordert, solltest du einige deiner eigenen Dessertideen oder Menüvorschläge vorbereiten. Dies zeigt dein Engagement und deine Fähigkeit, zur Weiterentwicklung der Pâtisserie beizutragen.
✨Kenntnisse über Hygienestandards
Informiere dich über die aktuellen Hygienestandards in der Gastronomie. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast und welche Maßnahmen du ergreifst, um Sauberkeit und Hygiene sicherzustellen.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamgeist in dieser Rolle wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner Vergangenheit nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur selbstständig arbeiten kannst, sondern auch ein wertvolles Teammitglied bist.
✨Sprich über deine Erfahrungen im Fine Dining
Da mehrjährige Erfahrung im Fine Dining Segment gefordert wird, bereite dich darauf vor, spezifische Beispiele aus deiner Karriere zu teilen. Erkläre, wie du in diesen Umgebungen gearbeitet hast und welche besonderen Herausforderungen du gemeistert hast.
