Betriebsleiter Gastronomie Im Krankenhaus W/m/d

Die SRH YourService GmbH arbeitet in den Bereichen Reinigung & Service, Versorgung & Gastro und Liegenschaft & Technik mit ca. 1.230 Mitarbeiter:innen, in über 60 Berufsfeldern, an 16 Standorten deutschlandweit. Wir gehören zur SRH – einem führenden Anbieter von Bildungs- und Gesundheitsdienstleistungen mit 17.000 Mitarbeitern.

Bisher hast Du Dich als Gastronomieleiter w/m/d engagiert und möchtest nun weitere Verantwortung übernehmen. Dann komm zu uns in den gastronomischen Bereich im Krankenhaus und werde der zentrale Dreh- und Angelpunkt für die erstklassige Versorgung und Organisation.

In deiner Rolle als Betriebsleitung m/w/d für den Bereich Versorgung & Gastro führst du gemeinsam mit der Fachbereichsleitung ein Team von bis zu 35 Mitarbeitenden in verschiedenen Abteilungen. Mit deinem Gespür für Service und Effizienz prägst du den Alltag unserer Patient:innen, Gäste und Mitarbeitenden gleichermaßen – und setzt Standards für Qualität und Gastfreundschaft.

Aufgaben

• Du vertrittst und unterstützt die Fachbereichsleitung in allen gastronomischen Belangen – von Personalplanung über operative Abläufe bis hin zu Schulungsorganisation.
• Du unterstützt aktiv die Abteilungsleitungen der Patientenversorgung und der öffentlichen Gastronomie. Eigene Ideen sind willkommen – du prägst den Alltag durch kreative und serviceorientierte Impulse.
• Die Verantwortung für Personal-, Budget- und Wareneinsatzplanung liegt in deinen Händen. Deine strukturierte Herangehensweise und dein Organisationstalent sorgen für reibungslose Prozesse.
• Du überwachst und stellst Standards im Bereich Personal, Ware und Qualität sicher – im Einklang mit gesetzlichen Vorgaben und HACCP-Richtlinien.
• Du erstellst Cateringangebote, führst Inventuren durch und verantwortest administrative Aufgaben. Dabei förderst du ein positives Arbeitsklima und achtest auf effiziente Abläufe.

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition (z. B. als F&B Manager, Betriebsleiter, Gastronomieleiter, Betriebswirt mit Schwerpunkt Gastronomie, Küchenleiter / Serviceleiter mit Führungserfahrung).
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke und soziale Kompetenz zeichnen dich aus.
• Auch in herausfordernden Situationen bleibst du freundlich, lösungsorientiert und dienstleistungsfokussiert.
• Kenntnisse in Personalführung, Budgetplanung, Büroorganisation und Warenwirtschaft bringst du mit.
• Du verfügst über betriebswirtschaftliches Know-how und Kalkulationssicherheit.
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag innerhalb der SRH-Gruppe.
• 30 Tage Urlaub sowie Weihnachten und Silvester frei.
• Voll finanzierte Auszeit nehmen dank Lebensarbeitszeitkonto.
• Vergünstigte und hochwertige Verpflegung in unseren Mitarbeiterrestaurants garantiert.
• Rabatt-Shop nur für Mitarbeitende – Reisen, Technik, Kleidung u.v.m.: spare durchschnittlich 20 % bei 600 Onlineshops.
• Entwickle dich dank regelmäßiger Mitarbeitergespräche weiter.
• Wir unterstützen dich aktiv mit unseren Angeboten aus SRH Bildung / Hochschule.
• Nutze unser Jobrad im Leasingmodell.
• #TeilDeinGlück und erhalte zusätzliche bezahlte Freizeit.

Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion / Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung – gleichermaßen willkommen sind. Bewerbende mit Behinderung werden bei gleicher fachlicher und persönlicher Eignung bevorzugt eingestellt.