Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative Speisenangebote.
- Unternehmen: Steigenberger Hotel Bremen – über 90 Jahre Erfahrung in der Spitzenhotellerie.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, wachsender Urlaubsanspruch und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Attraktive Personalrabatte und ein extra freier Tag zum Geburtstag.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Gemeinsam begeistern – Steigenberger Hotel Bremen
Du bist fasziniert von Hotellerie und Gastfreundschaft? Du begegnest anspruchsvollen Herausforderungen mit effektiven Lösungen und partnerschaftlicher Unterstützung? Wir bieten seit mehr als 90 Jahren europäische Spitzenhotellerie für unvergleichliche Gastlichkeit und exquisiten Service. Wir, das Steigenberger Hotel Bremen, bieten unseren Mitarbeitenden einen fantastischen Arbeitsplatz direkt an der Weser.
Geplanter Start: 01.06.2026
Arbeitsort: Steigenberger Hotel Bremen, Am Weser-Terminal 6, 28217 Bremen
Deine Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
- Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
- Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
- Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
- Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb
Dein Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
- Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
- Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
- Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Unsere Benefits:
- Vertrag: Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit. Kein Teildienst.
- Erholung: Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
- Feiern: Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
- Vorteile: Du, deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Personalrabatten in allen HWI Hotels.
- Arbeitskleidung: Kostenfreie Bereitstellung & Reinigung der Arbeitskleidung.
- Essen & Trinken: Du erhältst eine kostenfreie Anwesenheitsverpflegung.
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen an bewerbung@steigenberger-bremen.com.
Dein Ansprechpartner: Alexander Skibbe General Manager Steigenberger Hotel Bremen Am Weser-Terminal 6 28217 Bremen
Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: ST Hotelbetrieb & Co. KG
Das Steigenberger Hotel Bremen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und attraktive Personalrabatte bietet, sondern auch eine offene Feedbackkultur und zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung. Mit einem fantastischen Arbeitsplatz direkt an der Weser und einem engagierten Team, das Leidenschaft für die gehobene Küche teilt, schaffen wir eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamgeist gefördert werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Bewerbung. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der im Steigenberger Hotel Bremen arbeitet oder dort war. Frag nach Insider-Infos und Tipps, wie du dich am besten präsentieren kannst. Empfehlungen sind Gold wert!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, als wäre es ein kulinarisches Event! Überlege dir kreative Ideen für saisonale Menüs, die du vorstellen könntest. Zeig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Ansätze mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Küche in den Vordergrund zu stellen – das wird sicher gut ankommen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine Leidenschaft für die gehobene Küche in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen kreativen kulinarischen Ideen und wie du diese in der Vergangenheit umgesetzt hast.
Hygiene ist das A und O:Da Hygienevorgaben nach HACCP wichtig sind, solltest du in deiner Bewerbung betonen, wie du in der Vergangenheit dafür gesorgt hast, dass alles sauber und ordentlich bleibt. Das zeigt, dass du Verantwortung übernimmst!
Teamplayer durch und durch:Wir suchen jemanden, der nicht nur Führungsstärke hat, sondern auch ein echter Teamplayer ist. Teile in deiner Bewerbung Beispiele, wie du dein Team unterstützt und motivierst, besonders in stressigen Situationen.
Bewirb dich direkt bei uns!:Vergiss nicht, deine Bewerbungsunterlagen direkt über unsere Website oder die angegebene E-Mail-Adresse zu senden. So bist du sicher, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ST Hotelbetrieb & Co. KG vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Informiere dich über saisonale Zutaten und kreative Speisenangebote, die du im Interview vorstellen kannst. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen einbringen kannst.
✨Teamgeist betonen
Da die Position viel Teamarbeit erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit und Führungsstärke unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und dein Team unterstützt.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP-Vorgaben und Hygienepraktiken zu beantworten. Zeige, dass dir Sauberkeit und Qualität am Herzen liegen und dass du bereit bist, diese Standards im Küchenalltag durchzusetzen.
✨Flexibilität und Engagement zeigen
Sei bereit, über deine Flexibilität zu sprechen, insbesondere in Bezug auf Arbeitszeiten an Wochenenden und Feiertagen. Betone, dass du bereit bist, dich für das Team und die Gäste einzusetzen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
