Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung von Speisen in einem der ältesten Restaurants Europas.
- Unternehmen: St. Peter Stiftskulinarium, ein renommiertes Restaurant in Salzburg.
- Vorteile: Angenehmes Betriebsklima, Aufstiegschancen und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Einmaliges Ambiente und leistungsgerechte Bezahlung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und fördere deine Kochleidenschaft.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
ST. PETER STIFTSKULINARIUM – DAS RESTAURANT SEIT 803
GELEBTE GASTLICHKEIT IM ÄLTESTEN RESTAURANT EUROPAS
In der Altstadt von Salzburg, Österreichische Kultur, Geschichte und Moderne im St. Peter Stiftskulinarium. Werden Sie Teil des Ganzen, mit Freude und Engagement. Unsere Mitarbeiterinnen & Mitarbeiter sind unser kreatives Grundkapital im Unternehmen. Sie sind auch zuverlässig, motiviert, kommunikativ, herzlich und innovativ? Dann passen Sie perfekt zu uns!
Als ältestes Restaurant fördern wir Lebenspläne und verwirklichen Träume. Bewerben Sie sich in einem der renommiertesten Gastronomiebetriebe Österreichs.
AUSGEZEICHNET von GAULT MILLAU, á LA CARTE & Falstaff
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitwirkung & Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen & Menüs für unser Fine Dining & Heimisch Mediterranes Restaurant sowie Veranstaltungen
- Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
- Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
- Kontrolle des Personaleinsatzes im Küchenbereich
- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
- Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
- Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrere Jahre Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in einer gleichwertigen Position
- Erfahrung in der Kostenkalkulation, Kreativität und die Liebe zum Kochen
- Freude daran, Mitarbeiter zu schulen und anzuleiten
- Selbstständig, begeisterungsfähig, Verantwortung übernehmend und gerne im Team arbeitend
- Organisationstalent mit der Fähigkeit, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bearbeiten und zu priorisieren
- Kenntnis und Umsetzung aller gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten:
- Angenehmes Betriebsklima
- Aufstiegschancen
- Einmaliges Ambiente im ältesten Restaurant Europas
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Interne und externe Schulungen
- Kostenlose Verpflegung
- KEIN TEILDIENST
Unsere Löhne und Gehälter beziehen sich auf den Kollektivvertrag für Arbeiter/Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe. Wir bieten eine weit über den Kollektivvertrag hinaus höhere und Ihren beruflichen Erfahrungen angemessene Bezahlung.
Leidenschaftliche:r Souschef (all genders) Arbeitgeber: St. Peter Stiftskulinarium
Das St. Peter Stiftskulinarium ist nicht nur das älteste Restaurant Europas, sondern auch ein Ort, an dem Mitarbeiter geschätzt und gefördert werden. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Karriere in einer einzigartigen Umgebung zu starten oder voranzutreiben. Genießen Sie eine herzliche Arbeitsatmosphäre in der malerischen Altstadt von Salzburg, wo Tradition auf Innovation trifft.
Kontaktdaten:
St. Peter Stiftskulinarium Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Leidenschaftliche:r Souschef (all genders) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze deine Kontakte in der Gastronomie, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren. Vielleicht kennt jemand jemanden im St. Peter Stiftskulinarium, der dir wertvolle Tipps geben kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Geschichte des Restaurants und die angebotenen Speisen. Zeige, dass du nicht nur ein leidenschaftlicher Koch bist, sondern auch die Philosophie des Unternehmens verstehst und lebst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen – das zählt doppelt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leidenschaftliche:r Souschef (all genders) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du leidenschaftlich für die Gastronomie bist und was dich einzigartig macht. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre eigene Note einbringen!
Mach es übersichtlich!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar strukturiert ist. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, dass du der perfekte Fit für unser Team bist!
Erwähne deine Erfahrungen!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie. Welche Positionen hattest du? Was hast du gelernt? Das hilft uns zu verstehen, wie du in unser Team passen könntest.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich zeitnah kontaktieren können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei St. Peter Stiftskulinarium vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich über das St. Peter Stiftskulinarium und seine Geschichte. Zeige, dass du die Werte des Restaurants verstehst und schätzt. Bereite dich darauf vor, wie du deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie konkret einbringen kannst.
✨Kreativität zeigen
Bereite einige kreative Menüideen oder Gerichte vor, die du gerne zubereiten würdest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft fürs Kochen, sondern auch deine Innovationskraft, die für die Position als Souschef wichtig ist.
✨Teamgeist betonen
Sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, Mitarbeiter zu schulen und anzuleiten, denn das ist ein wichtiger Teil der Rolle.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Mach dir die HACCP-Vorschriften und Qualitätsstandards, die im Restaurant gelten, bewusst. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und wie du sicherstellen kannst, dass sie auch im St. Peter Stiftskulinarium eingehalten werden.
