staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin / staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (w/m/d)

Übersicht

• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben im Verbraucherschutz
• Tätigkeit in einem kleinen, kompetenten und kollegialen Team
• Umfassende Einarbeitung

Ihre Aufgaben

• Gutachterliche Beurteilung von Lebensmitteln (Fleisch-, und Milchprodukten, Feinkostsalaten, Ersatzprodukten, Mayonnaisen und emulgierte Soßen) – vom Prüfplan bis zum Gutachten
• Führung und Anleitung von technischen Mitarbeitenden
• Labororganisation im Sachverständigenteam

Ihre Voraussetzungen

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie mit Staatsexamen
• Sie sind an chemischer Analytik und Gerätetechnik interessiert
• Sie sind teamfähig, selbständig, flexibel, zuverlässig und zielorientiert

Wichtige Hinweise

• Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten behinderten Menschen werden ausdrücklich begrüßt und diese bei im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.
• Frauen werden ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.

Bewerben Sie sich unter der Kennziffer: 5695

Beim Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart ist ab dem 01.01.2026 eine bis zum 31.03.2027 befristete Stelle mit einer staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin / einem staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (w/m/d) im Bereich für Lebensmittel tierischer Herkunft der Abteilung T zu besetzen.

Die Einstellung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) und erfolgt bei der Erfüllung der tariflichen Voraussetzungen in einem Beschäftigungsverhältnis der Entgeltgruppe 13 des TV-L. Die Stelle ist auch für Berufseinsteiger geeignet.

Das CVUA Stuttgart ist ein unabhängiges Untersuchungsamt des Landes Baden-Württemberg für die Bereiche Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz und Tiergesundheit. Die rund 240 Mitarbeitenden bilden ein qualifiziertes Team aus wissenschaftlichen Sachverständigen, technischen Mitarbeitenden und Verwaltungsangestellten. Weitere Informationen finden Sie unter Extern: www.cvua-stuttgart.de (Öffnet in neuem Fenster).

In der Abteilung T bietet sich Ihnen ein vielfältiges lebensmittelchemisches Arbeitsumfeld, zu dem neben dem Labor für Lebensmittel tierischer Herkunft unter anderem die Elementanalytik, die Radiochemie und die Identifizierende Spektroskopie, sowie die Haustechnik gehören.

Im Labor werden etwa 2000 Proben Fleisch, Milch und Erzeugnisse daraus, sowie Feinkostsalate, Mayonnaisen und emulgierte Soßen und vegane und vegetarische Ersatzprodukte für Fleischerzeugnisse von einem erfahrenen Team untersucht und lebensmittelrechtlich begutachtet.

Neben den etablierten Techniken der amtlichen Lebensmitteluntersuchung kommen hierfür moderne Methoden zum Einsatz (NIR, MALDI-TOF MS), die für uns einen besonderen Stellenwert einnehmen. Wir arbeiten interdisziplinär und komplex vernetzt mit anderen Bereichen des Hauses zusammen.

Sie bearbeiten als Sachverständige/Sachverständiger anteilig Lebensmittelproben des Labors, erstellen nach der Sensorik/Verkostung und grobsinnlichen Untersuchung Prüfpläne, interpretieren Ergebnisse, erarbeiten lebensmittelrechtliche Gutachten und Stellungnahmen. Sie übernehmen Verantwortung für Messgeräte und erstellen Methoden – vom Konzept bis zur Validierung. Sie arbeiten auch in der Qualitätssicherung des Labors und der Führung der 5 Labormitarbeitenden eng vernetzt im kleinen Sachverständigenteam.

Die genaue Anpassung des Aufgabengebiets im Rahmen der vielfältigen Aufgaben der Abteilung behalten wir uns vor. Wir wünschen uns hierfür eine besondere Flexibilität von Ihnen.

Als Voraussetzung bringen Sie mit:

• Ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie mit Staatsexamen,
• Gute organisatorische Fähigkeiten, Eigeninitiative, Kreativität und eine schnelle Auffassungsgabe,
• Intensives Interesse an chemischer Analytik und Gerätetechnik,
• Eine selbstständige und zielorientierte Erledigung der Aufgaben unter Berücksichtigung der Erfordernisse des Teams,
• Eine ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie soziale Kompetenz,
• Gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift,
• Gute Kenntnisse in MS Office-Produkten.

Unser Angebot

• Eine verantwortungsvolle, interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kompetenten und kollegialen Umfeld
• Möglichkeiten der flexiblen Gestaltung von Arbeitszeiten
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
• Unterstützung Ihrer Mobilität (JobTicket BW, JobBike BW)
• Vielfältige Fortbildungsmöglichkeiten
• Vielfältige Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements

Unsere fundierten Erfahrungen und unser engagiertes Mentoring werden Sie bei Ihrer Arbeit unterstützen.

Wir möchten den Anteil der Frauen im Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz weiter erhöhen und sind deshalb an Bewerbungen von Frauen besonders interessiert. Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.

Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten behinderten Menschen werden ausdrücklich begrüßt und diese bei im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie diese bis zum 05.11.2025 unter Angabe der Kennziffer 5695 ausschließlich über unser Online-Bewerbungsverfahren:

Für nähere Informationen steht Ihnen Dr. Jörg Rau (Tel.: 0711 / 3426-1264), gerne zur Verfügung.