Ausbildung als Lebensmittelkontrolleur bzw. Lebensmittelkontrolleurin

Duisburg – kontrastreich und lebendig: Naherholungsgebiete, Industriekultur, kulturelle Angebote, sportliche Highlights und eine attraktive Arbeitgeberin.

Ein klassischer Tag hinter dem Schreibtisch ist dir zu langweilig und du interessierst dich für Lebensmittelrecht? Dann ist die Ausbildung als Lebensmittelkontrolleur bzw. Lebensmittelkontrolleurin genau richtig für dich!

Diese spannenden Aufgaben warten auf dich:

• Die Überwachung des Verkehrs von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Tabakerzeugnissen und kosmetischen Mitteln gem. Vorgaben und Anforderungen des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift über Grundsätze zur Durchführung der amtlichen Überwachung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher, weinrechtlicher, futtermittelrechtlicher und tabakrechtlicher Vorschriften (AVV RahmenÜberwachung – AVV Rüb).
• Amtliche Kontrollen durchführen und den Vollzug im Außendienst ausüben.
• Ermittlungen bei Verstößen gegen das gesamte Lebensmittelrecht, bei Verwaltungs- und Ordnungswidrigkeiten und im Zusammenhang mit EU-Schnellwarnmeldungen durchführen und Maßnahmen ergreifen.
• Amtliche Vollzugsmaßnahmen nach den Vorgaben des LFGB durchsetzen.
• Kontrollberichte sowie deren Akten- und EDV-technische Dokumentation fertigen.
• Das Entnehmen amtlicher Proben sowie im Rahmen systematisierter Messprogramme das Auswerten der Befunde.
• Gewerbebetreibende in Angelegenheiten des gesamten Lebensmittelrechts einschließlich Hygiene, betrieblicher Eigenkontrolle sowie zu Um- und Neubauten beraten.
• Fachbehördliche Stellungnahmen im Rahmen bau- und gewerberechtlicher Planungs- und Antragsverfahren zu Betrieben im Geltungsbereich des LFGB sowie des Gaststättengesetzes.
• Bearbeitung von Verbraucherbeschwerden sowie ggf. anlassbezogene Beratungen.

Der Dienst erfolgt ebenfalls außerhalb der regelmäßigen Dienstzeit abends, nachts oder an Sonn- und Feiertagen. Deshalb sollte dein Wohnort in unmittelbarer Nähe zu Duisburg liegen.

Warum brauchen wir dich? Mit deiner Unterstützung kann die Stadtverwaltung Duisburg auch in der Zukunft ihre wichtige und verantwortungsvolle Funktion zwischen Gesetz und Gemeinwesen wahrnehmen. Unser Team begleitet Jahr für Jahr viele junge Menschen auf ihrem Weg ins Berufsleben. 2026 werden über 300 Nachwuchskräfte neu eingestellt.

Theorie: Der theoretische Lehrgang und die Prüfungen finden an der Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen Düsseldorf statt.

Übernahme nach der Ausbildung: Die Ausbildung erfolgt bedarfsgerecht mit sehr guten Chancen auf eine unbefristete Übernahme nach erfolgreicher Absolvierung, denn wir möchten langfristig mit dir zusammenarbeiten.

Weiterbildungsmöglichkeiten: Die Stadt Duisburg bietet dir unterschiedliche Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten, damit du auch nach deiner Ausbildung weiter durchstarten kannst.

Details:

• Ausbildungsstart:
• Bewerbungsfrist: 27. Februar 2026
• Ausbildungsdauer: 2 Jahre
• Vollzeit

Voraussetzungen: 2 der Ausbildungsverordnung der APVOLKon NRW. Für die Ausbildung als Lebensmittelkontrolleur bzw. Lebensmittelkontrolleurin in der amtlichen Lebensmittelkontrolle kann eingestellt werden, a) wer einen Berufsabschluss mit zusätzlicher Fortbildungsprüfung auf Grund des Berufsbildungsgesetzes, der Handwerksordnung oder als Technikerin oder Techniker mit staatlicher Prüfung in einem Lebensmittelberuf besitzt; b) Bewerberinnen und Bewerber aus dem mittleren und gehobenen Dienst der allgemeinen Verwaltung, die mindestens drei Jahre in der amtlichen Lebensmittelkontrolle beschäftigt waren; c) wer einen Fachhochschulabschluss mit Diplomprüfung in einem Studiengang besitzt, der Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetischen Mittel oder Bedarfsgegenstände vermittelt. Zu Beginn der Ausbildung brauchst du einen Führerschein (Klasse B) und musst über eine Fahrmöglichkeit verfügen, die dann dienstlich genutzt werden muss. Die Ausbildungsvoraussetzungen nach der Lebensmittelkontrolleur-Verordnung LKonV vom 17. August 2001 (BGBI. I S. 2236) i. d. g. F. müssen erfüllt werden.

Finanzielles und Wissenswertes: Die Vergütung erfolgt nach TVöD EG6.

Zusätzliche Leistungen:

• Jahressonderzahlung
• monatlicher Anspruch auf vermögenswirksame Leistungen
• mobile Arbeit je nach Einsatzbereich möglich
• Attraktive Mitarbeitervorteile in Kooperation mit „corporate benefits germany“ und wir halten Dich mit dem ÖPNV mobil.

Ansprechpartner: Sabine Farina

Ansprechpartner fachliche Fragen: Wera Brabender

Anwenden bitte ausschließlich über das Online-Bewerbungsformular einreichen. Der Button hierzu befindet sich ganz unten auf dieser Seite.

Diversität und Chancengleichheit sind uns wichtig. Alle Bewerbungen - unabhängig von ethnischer, kultureller oder sozialer Herkunft, Alter, Religion, Geschlecht, Weltanschauung oder Behinderung - sind ausdrücklich erwünscht. Bewerbungen von Frauen werden in der Auswahlentscheidung nach Maßgabe des Landesgleichstellungsgesetzes NRW sowie des Gleichstellungsplans der Stadt Duisburg besonders berücksichtigt. Bei gleicher Eignung werden schwerbehinderte und gleichgestellte Personen besonders berücksichtigt.