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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und bringe deine kreativen Ideen in unsere kulinarischen Konzepte ein.
- Arbeitgeber: Schlosshotel Hellenstein – ein vier Sterne Superior Hotel mit persönlichem Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Faire Bezahlung, strukturierte Einarbeitung und ein wertschätzendes Team.
- Andere Informationen: Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und klaren Abläufen.
- Warum dieser Job: Gestalte hochwertige Küche und arbeite in einem inspirierenden Umfeld mit Blick auf das Schloss.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und Erfahrung in der Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Arbeiten im Schlosshotel Hellenstein… Das Schlosshotel Hellenstein mit seinen 107 Zimmern, acht Suiten und sechs Veranstaltungsräumen befindet sich in Heidenheim an der Brenz in ausgezeichneter Lage mit Blick auf das Schloss Hellenstein und über die Stadt. In unserem vier Sterne Superior Hotel bieten wir unseren Gästen einen wunderschönen Aufenthalt in komfortabler Wohlfühlatmosphäre mit persönlichem Ambiente und Service auf höchstem Niveau, der keine Wünsche offen lässt. Im hoteleigenen Schlossrestaurant setzen wir auf ein hochwertiges, vielfältiges und regionales gastronomisches Angebot aus nachhaltig hergestellten Produkten und legen großen Wert auf Servicequalität. Werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Sie.
Wir suchen Menschen mit Führungsstärke, Organisationstalent und Leidenschaft für hochwertige Küche.
Worum es geht
- Du übernimmst Verantwortung in der Küche und unterstützt die Küchenleitung im täglichen Ablauf.
- Du behältst auch bei hohem Arbeitsaufkommen den Überblick und koordinierst dein Team souverän.
- Du bringst eigene Ideen ein und wirkst aktiv an kulinarischen Konzepten mit.
- Du arbeitest strukturiert, qualitätsbewusst und mit hohem Anspruch an Hygiene und Effizienz.
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei Führung und Organisation der Küche.
- Vertretung der Küchenleitung in deren Abwesenheit.
- Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte- und Bankettgeschäft.
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte.
- Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienevorschriften (HACCP).
- Verantwortung für Kostenkontrolle und Einkauf.
- Dienst- und Urlaubsplanung in Vertretung der Küchenleitung.
Was du mitbringst
- Abgeschlossene Ausbildung in der Küche.
- Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef oder in vergleichbarer Position.
- Erfahrung in der Führung von Küchenteams.
- Erfahrung im à la carte- und/oder Bankettgeschäft.
- Kreativität und Leidenschaft für die Küche.
- Hohe Motivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Sehr gute Deutschkenntnisse.
Was wir dir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum.
- Klare Abläufe und eine strukturierte Einarbeitung.
- Faire Bezahlung und verlässliche Dienstplanung.
- Ein engagiertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld.
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Stadtwerke Heidenheim AG
Kontaktperson:
Stadtwerke Heidenheim AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, zögere nicht, direkt im Schlosshotel Hellenstein vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche lokale Gastronomie-Events oder Kochkurse. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen erhalten.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft! Wenn du die Möglichkeit hast, ein Probekochen zu machen, nutze diese Chance, um deine Kreativität und dein Können unter Beweis zu stellen. Überzeuge das Team von deiner Vision für die Küche!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und du erhältst die besten Informationen über die Stelle. Außerdem können wir so sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche hervorheben. Erzähl uns von deinen besten kulinarischen Ideen und wie du diese in der Vergangenheit umgesetzt hast!
Struktur ist das A und O: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deine Unterlagen klar und übersichtlich, damit wir auf einen Blick sehen können, was du drauf hast und welche Erfahrungen du mitbringst.
Hygiene und Qualität betonen: Da wir großen Wert auf Hygiene und Qualität legen, solltest du in deiner Bewerbung auch darauf eingehen. Zeig uns, wie du in der Vergangenheit diese Standards eingehalten hast und welche Maßnahmen dir wichtig sind.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stadtwerke Heidenheim AG vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Informiere dich über regionale Produkte und nachhaltige Kochmethoden, die im Schlosshotel Hellenstein wichtig sind. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreative Ideen für neue kulinarische Konzepte hast.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu teilen, in denen du erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast. Betone deine Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren und dein Team zu motivieren. Das zeigt, dass du die nötige Führungsstärke mitbringst.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Stelle sicher, dass du die HACCP-Vorschriften und andere relevante Hygiene-Standards gut kennst. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt, dass du verantwortungsbewusst mit Lebensmittelsicherheit umgehst.
✨Einen klaren Plan präsentieren
Überlege dir, wie du die Abläufe in der Küche optimieren würdest. Sei bereit, konkrete Vorschläge zu machen, wie du die Kostenkontrolle und den Einkauf effizient gestalten würdest. Ein strukturierter Ansatz wird dir helfen, dich als idealen Kandidaten zu positionieren.