Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, plane Menüs und sorge für höchste Food-Qualität.
- Unternehmen: Dynamisches Restaurant mit einem kreativen Team und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, Benefits und langfristige Karrierechancen.
- Weitere Informationen: Flexible Einsatzplanung und Raum für persönliche Entfaltung.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef und Leidenschaft für Qualität.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Verantwortlichkeiten
- Verantwortlich für den ganzen Küchenbereich
- Budgetverantwortung (Lohnbudget, Warenkosten)
- Verantwortlich für die Food Qualität
- Angebotsplanung für das Restaurant in Zusammenarbeit mit dem Stellvertreter Geschäftsführung und Chef de Service
- Planen von Aktionen oder speziellen Angebotskarten
- Führung, Schulung und Coaching der Küchen- und Officemitarbeitenden
- Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie während der Servicezeiten
- Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände
- Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien und den Qualitätsstandards
- Einsatz- und Ferienplanung
Qualifikationen
- Berufserfahrung als Küchenchef oder mehrere Jahre als Sous Chef
- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ
- Ausgewiesene Erfahrung in einer Führungsposition
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
- Hohe Qualitätsansprüche
- Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit zeichnen dich aus
Sprachen
- Deutsch
Besonderheiten
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in der Gesamtunternehmung
- Attraktive Benefits in der Unternehmung
- Attraktive Arbeitszeiten, die du selber gestalten kannst
Koch/Köchin mit Küchenverantwortung/Küchenchef/in Arbeitgeber: Steakhouse&Restaurant
Unser Unternehmen bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für Köche und Küchenchefs, die Wert auf Qualität und Kreativität legen. Mit attraktiven Benefits, flexiblen Arbeitszeiten und umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten fördern wir das Wachstum unserer Mitarbeiter und schaffen ein unterstützendes Teamklima. Hier hast du die Chance, deine kulinarischen Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld zu entfalten und aktiv an der Gestaltung unseres gastronomischen Angebots mitzuwirken.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch/Köchin mit Küchenverantwortung/Küchenchef/in mit Bravour zu bestehen
Küchenmanagement
Budgetverantwortung
Food Qualitätssicherung
Angebotsplanung
Führungskompetenz
Schulung und Coaching
Produktionsmitarbeit
